Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln Weißkohl sollte (wieder) viel öfter gegessen werden, denn er ist nicht nur günstig, sondern auch sehr vielseitig. Zu unserer Kohl-Hack-Pfanne passen sättigende Beilagen wie Kartoffeln genauso gut wie ein grüner Salat. Ich liebe die Kombination von Hackfleisch und Kohl.

Materialien herstellen Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln

  1. Sie brauchen 400 g of Hackfleisch.
  2. Sie brauchen 1/4 of Weißkohl.
  3. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  4. Bereiten Etwas of Rapsöl.
  5. Bereiten 400 g of Kartoffeln.
  6. Sie brauchen 1 TL of Paprikapulver.
  7. Bereiten 2 TL of Tomatenmark.
  8. Bereiten 1 Prise of Muskat.
  9. Bereiten 50 g of Creme fraiche.
  10. Sie brauchen 1 EL of Brühe.
  11. Sie brauchen of Pfeffer.
  12. Sie brauchen 150 ml of Wasser.

Kochschritte Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser geben, zum Kochen bringen..
  2. Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel in Streifen schneiden, mit anbraten. Den Kohl auch kurz mit anschwitzen, alle Gewürze und Tomatenmark zugeben und mit 150 ml Wasser auffüllen. Am besten mit Deckel drauf köcheln lassen. Wenn der Kohl weich genug ist, die Creme fraiche zugeben. Nun noch mal mit Salz und Pfeffer evtl. abschmecken..
  3. Kartoffel abgießen, evtl. mit Butter oder Petersilie vollenden..

Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter. Rinderhack in heißem Olivenöl krümelig braten. Den geschnittenen Kohl in einem großen Topf mit kochendem Wasser geben. Mit einer Kartoffel-Hack-Pfanne machen Sie nichts falsch.

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