Tortilla mit Chorizo

A traditional Spanish dish, tortilla is a thick omelet composed of potato, onions, and egg. Our version also features spicy chorizo sausage and sauteed red peppers. Top tip for making Chorizo tortilla.

Materialien herstellen Tortilla mit Chorizo

1. Bereiten 1 of Zwiebel.
2. Bereiten 1/2 of Chorizo Wurst *spanische Paprikawurst*.
3. Bereiten 10 of Eier.
4. Sie brauchen 2 of Frühlingszwiebeln.
5. Bereiten 3 of gekochte Kartoffeln vom Vortag.

Kochschritte Tortilla mit Chorizo

1. Gekochte Kartoffeln vom Vortag schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden und mit den Zwiebel *gewürfelt* in einer Pfanne anbraten. Die Wurst in Scheiben schneiden und mit anbraten..
2. Die Eier verquirlen, salzen, pfeffern und evtl. noch andere Gewürze verwenden, über die Kartoffeln in die Pfanne geben..
3. Anstocken lassen und zum Nachgaren bei 140 Grad für ca. 20 Minuten in den Backofen geben..

This Spanish tortilla recipe illustrates her cooking philosophy: "Simplicity is always best. Tortilla espanola is usually prepared without meat but we added spicy chorizo to this recipe. Diced chorizo contributes a spicy note to tortilla espanola, a classic Spanish egg dish with potatoes and. Remove from the heat, add the eggs and stir until evenly mixed. Cut the tortilla into hearty wedges and serve warm or at room temperature for breakfast, lunch or dinner.

Get Latest Recipe : Zuhause