Probier's gleich aus, das Rezept ist.
Der Spargel wird zart mit Blätterteig umwickelt und im Rohr gebacken, dies schmeckt herzhaft und trotzdem leicht.
Wichtig bei diesem Rezept ist, dass der Blätterteig nur sparsam verwendet wird.
Materialien herstellen Spargel auf Blätterteig
- Sie brauchen 1 Packung of Blätterteig.
- Bereiten 400 g of grüner Spargel.
- Bereiten 4 of Knoblauchzehen (fein geschnitten).
- Bereiten 150 g of geriebener Gouda-Käse.
- Sie brauchen of Parmesankäse.
- Bereiten of optional Sauce hollandaise.
Kochschritte Spargel auf Blätterteig
- Den Spargel waschen und an den Enden schälen. Dann in einer Pfanne mit ein bisschen Olivenöl die Knoblauchzehen anbraten und danach den Spargel dazugeben, für ungefähr 5 Minuten braten..
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen. 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Dann vorsichtig mit dem geriebenen Goudakäse bestreuen. Den Spargel darauflegen und mit Parmesankäse bestreuen und für ungefähr 15 Minuten im Ofen backen. Wenn es fertig ist, nach Bedarf mit Sauce hollandaise servieren und genießen..
Der Spargel im Blätterteig kann sowohl warm, als auch kalt gegessen werden. Statt Schmelzkäse kann man auch gehobelten Parmesan oder zerbröselten Feta probieren. Den ausgerollten Blätterteig in etwa einen Zentimeter breite Streifen schneiden. Die Spargelstangen würzen und mit einer Scheibe Speck einschlagen, dann den. Wem nur Spargel im Blätterteig zu trocken ist, der kann entweder einfach eine Sauce Hollandaise dazu reichen, oder aus vielfältigsten Beilagen-Optionen wählen, denn hierzu passt wirklich fast alles.
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