Abtropfen (Sud auffangen) und abkühlen lassen.
Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht, das immer wieder gerne zubereitet wird.
Diese Lachs-Spargel-Tarte würde ich ein „Blitz-Rezept" nennen.
Materialien herstellen Spargel-Lachs-Tarte
- Sie brauchen 1 Pck. of Blätterteig.
- Bereiten 250 Gramm of Creme fraiche.
- Sie brauchen 1 Zehe of Knoblauch.
- Bereiten 1/4 TL of Salz.
- Sie brauchen Prise of Pfeffer.
- Bereiten 2 EL of Dille, klein geschnitten und etwas Dille zum Garnieren.
- Sie brauchen 300 Gramm of Lachs ohne Haut.
- Bereiten 500 Gramm of Spargel.
- Bereiten 1 EL of Olivenöl.
Kochschritte Spargel-Lachs-Tarte
- Blätterteig auf Blech ausrollen und m d. Gabel einstechen - aber 2 cm Rand rundherum frei lassen..
- Danach Creme Fraiche mit zerdrückter Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Dille vermischen und auf den Blätterteig streichen. Nur innerhalb der Ränder..
- Danach Spargel drauf verteilen..
- Nun den Lachs in Stücke schneiden und auf der Tarte verteilen..
- Nun die Ränder, Lachs und Spargel mit dem Olivenöl bestreichen..
- Bei 220 Grad Ober/Unterhitze für ca. 20-25 min backen und danach mit restlicher Dille garnieren. Dazu passt super ein Salat..
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