Roter Johannisbeer-Minze-Senf Mein Johannisbeer-Sirup Rezept ist so einfach, dass es eigentlich keinen Grund geben sollte, ihn nicht auszuprobieren. Ich liebe ihn so sehr, weil er nicht nur für viele. Limettenscheiben, Beeren und Minze in ein Bowlegefäß geben.

Materialien herstellen Roter Johannisbeer-Minze-Senf

  1. Bereiten 50 g of gelbe Senfkörner.
  2. Sie brauchen 250 g of rote Johannisbeeren.
  3. Sie brauchen 2 EL of Honig.
  4. Bereiten 50 ml of Wasser.
  5. Bereiten 1 TL of frische Minzblätter.
  6. Sie brauchen 50 ml of Himbeeressig.
  7. Bereiten 25 ml of Portwein.

Kochschritte Roter Johannisbeer-Minze-Senf

  1. Die Senfkörner in einer (Kaffee-) Mühle möglichst fein mahlen. Dabei die Mühle nicht zu heiß werden lassen, da der Senf ansonsten bitter schmeckt..
  2. Die roten Johannisbeeren waschen, die Beeren von den Stielen rupfen und zusammen mit dem Honig und dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Dann die Temperatur verringern und alles solange köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert hat..
  3. Die roten Johannisbeeren mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb drücken, um die Körner auszusortieren..
  4. Die Minzblätter ebenfalls fein häckseln und mit dem Johannisbeer-Mus vermengen..
  5. Das Senfmehl zusammen mit dem Himbeeressig, dem Portwein und dem Johannisbeer-Minz-Mus mischen..
  6. Die Senf-Mischung über Nacht gut abgedeckt ziehen lassen..
  7. Den roten Johannisbeer-Minze-Senf am nächsten Tag in sterile Gläser füllen und fest verschließen..
  8. Der Johannisbeer-Minze-Senf sollte frühestens nach einer Woche konsumiert werden, da er sonst zu scharf ist und sein fruchtiges Aroma noch nicht wirklich genießbar ist. Gekühlt ist der Senf mindestens zwei Monate haltbar..

Minze waschen und trocken schütteln. zum Rezept. Johannisbeer-Pfirsich-Shake mit Baiser. alle Rezepte im Überblick. Dieser rubinrote Partydrink aus Johannisbeersaft, Limetten und Minze schmeckt am besten auf Crushed Ice - ein Schweizer im Cocktailglas. Saft durch ein feines Sieb giessen und auskühlen lassen. Crushed Ice und Limettenscheiben in Gläser füllen.

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