Apfel-Birne-Pflaumen-Chutney Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Das Pflaumen-Apfel-Chutney ist eine wunderbare herbstliche Beilage zu gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch. Chutneys sind süßsaure, pikante oder scharfe Marmeladen.

Materialien herstellen Apfel-Birne-Pflaumen-Chutney

  1. Sie brauchen 200 g of Zwetschgen.
  2. Sie brauchen 2 of kleine Zwiebeln.
  3. Sie brauchen 1 of kleiner säuerlicher Äpfel.
  4. Sie brauchen 1 of kleine Birne.
  5. Bereiten 1 TL of Senfkörner.
  6. Bereiten 4 of Pfefferkörner.
  7. Sie brauchen 1 of Bio-Zitrone.
  8. Sie brauchen 60 g of Rohrohrzucker.
  9. Sie brauchen etwas of Apfelessig.

Kochschritte Apfel-Birne-Pflaumen-Chutney

  1. Zwetschgen waschen, entsteinen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Apfel und Birne schälen, entkernen und klein schneiden..
  2. Rohrohrzucker karamellisieren lassen und mit Apfelessig ablöschen. Bio-Zitronen heiß abwaschen, Zitronensaft und –schalenabrieb zugeben. Geschnittenes Obst dazu. Die Senf- und Pfefferkörner in ein Teesieb oder ähnliches füllen und in den Topf legen..
  3. Bei geringer Temperatur bis zur gewünschten Konsistenz einkochen (ca. 45 Minuten). Dabei ab und zu umrühren..
  4. Die Senf- und Pfefferkörner entfernen, Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken, heiß in ein 250 ml Glas füllen und sofort verschließen..

Die Kombination aus Süße und Schärfe sorgt im Gaumen für das gewisse Etwas. Chutney: Die Pflaumen abgießen, dabei den Saft auffangen. Apfel, Birne, Kirsche & Pflaume: Das Lieblingsobst von vielen Menschen! Jetzt als platzsparende Säulen für kleine Gärten, Balkone & Terrassen! Reichtragende Spitzensorten, die für Ihren Körper und Ihre Gesundheit eine Menge zu bieten haben. Äpfel, Pflaumen, Birnen sind im Obstkorb drin und der freche Rabe will so gerne an die Früchte.

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