Topfenteigstrudel mit Mangold, Feta und Zwiebel Mangold waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Mangoldmasse in ein Drittel des Strudels geben, die Seitenränder über die Masse klappen und den Strudel mit Hilfe des Geschirrtuches einrollen.. Mangold, Feta, Tomaten, Zwiebel, Rapsöl, Knobi, Salz, Pfeffer, Muskat , Sahne, Mehl, Eier, Paniermehl, Zucker, Olivenöl, Kartoffeln Zubereitung : Mangold Schuß Sahne angießen, Feta : Feta panieren (Mehl, Ei, Semmelmehl), in der Pfanne in Butterschmalz von beiden Seiten hellbraun braten.

Materialien herstellen Topfenteigstrudel mit Mangold, Feta und Zwiebel

  1. Sie brauchen of Teig.
  2. Sie brauchen 250 g of glattes Mehl.
  3. Sie brauchen 250 g of Topfen.
  4. Bereiten 90 g of Butter.
  5. Bereiten etwas of Salz.
  6. Bereiten of Füllung.
  7. Sie brauchen of beliebige Menge Mangold (oder Blattspinat).
  8. Bereiten 1/2 Pck. of Feta.
  9. Sie brauchen 1 of Zwiebel.

Kochschritte Topfenteigstrudel mit Mangold, Feta und Zwiebel

  1. Die Zutaten für den Topfenteig mit den Knethaken verkneten. Danach für mind. 30 Min. in den Kühlschrank stellen..
  2. Feta, Mangold und Zwiebel schneiden. Danach den Teig aus dem Kühlschrank geben und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen, mit Mangold, Feta und Zwiebel belegen, zu einem Strudel aufrollen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen..
  3. Den Strudel im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad (Heißluft) ca. 25-30 Min. goldbraun backen..

Das Olivenöl in einer hohen, beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Die Shakshuka mit Feta und Koriandergrün bestreuen. Mangold putzen, Blätter von den Stielen schneiden. Mangold mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Jeweils etwa Mangold auf je einen Pfannkuchen geben.

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