Karamellisiertes Gemüse mit Scampi an Mango-Chilli-Würfeln

Materialien herstellen Karamellisiertes Gemüse mit Scampi an Mango-Chilli-Würfeln

1. Sie brauchen 20 of Shrimps oder Garnelen.
2. Bereiten of Brokkoli, Paprika, Möhren.
3. Sie brauchen 1/2 of Mango in Würfelchen.
4. Sie brauchen 2 TL of Honig oder etwas Puderzucker zum Karamellisieren.
5. Sie brauchen etwas of Zitronensaft.
6. Bereiten 1 TL of Sojasoße.
7. Sie brauchen 1/2 of Schalotte.
8. Sie brauchen of Chili, Salz, Pfeffer.

Kochschritte Karamellisiertes Gemüse mit Scampi an Mango-Chilli-Würfeln

1. Die Shrimps auf Spieße aufspießen und mit etwas Zitronensaft beträufeln..
2. Das Gemüse bissfest garen und beiseite legen. Die Schalotte in kleine Würfelchen schneiden und mit dem Gemüse in etwas Olivenöl andünsten, mit Honig karamellisieren und etwas Sojasoße mit beigeben und auf den Teller geben. Die Shrimps in der Pfanne von beiden Seiten etwas anbraten. Etwas Salz und Pfeffer dazu..
3. Die Mangowürfel mit etwas Honig oder Puderzucker in der Pfanne karamellisieren, mit Chilli würzen..
4. Die Scampispieße auf das Gemüse geben und die Mangowürfel darübergeben..

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