Vegane Spaghetti mit Klößchen

Materialien herstellen Vegane Spaghetti mit Klößchen

1. Bereiten 500 g of Spaghetti.
2. Sie brauchen of Für die Klößchen.
3. Sie brauchen 1 Dose of Kidneybohnen (ca. 400 g).
4. Bereiten 0.5 of Zwiebel.
5. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
6. Bereiten 1 EL of Tomatenmark.
7. Bereiten 60 g of Haferflocken.
8. Bereiten 50 g of Sonnenblumenkerne.
9. Bereiten 1 TL of Sojasauce.
10. Sie brauchen 1 EL of italienische Kräuter.
11. Bereiten of Für die Sauce.
12. Bereiten 500 ml of passierte Tomaten.
13. Bereiten 1 Dose of Stücktomaten.
14. Sie brauchen 0.5 of Zwiebel.
15. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
16. Bereiten of Italienische Kräuter.
17. Bereiten of Salz und Pfeffer.
18. Sie brauchen of Für den Parmesan.
19. Bereiten 60 g of Cashewkerne.
20. Bereiten 2 EL of Hefeflocken.
21. Sie brauchen 1 Prise of Knoblauchpulver.
22. Sie brauchen 1 Prise of Salz.

Kochschritte Vegane Spaghetti mit Klößchen

1. Die Spaghetti bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln und den Knoblauch kleinhacken. In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln ein paar Minuten glasig anbraten. Währenddessen die Kidneybohnen gut abspülen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. Den Knoblauch zu der Zwiebel in die Pfanne geben und noch eine Minute braten lassen, dann beides zu den Bohnen in die Schüssel füllen..
2. Das Tomatenmark, die Sojasauce, die Kräuter und die Haferflocken mit der Bohnenmischung verrühren. Die Sonnenblumenkerne im Mixer zu Pulver zermahlen und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse Klößchen formen..
3. Für die Sauce die Zwiebel würfeln und glasig anbraten, dann den Knoblauch kurz mitbraten. Mit den passierten Tomaten aufgießen und auf niedriger bis mittlerer Stufe köcheln lassen. Nach ein paar Minuten, wenn die Sauce etwas eingedickt ist, die Stücktomaten hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Auf niedrigster Stufe warmhalten..
4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen, dann die Klößchen darin in ca. 5 Minuten von allen Seiten braun braten..
5. Für den Parmesan alle Zutaten in einen Mixer geben und fein mahlen..
6. Die Sauce über die Nudeln geben, mit den Klößchen garnieren und mit dem Parmesan bestreut servieren..

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