Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse Finde was du suchst - lecker & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rote Bete als Antipasti: Mit Fetakäse und frischer Minze entsteht ein leckeres, vegetarisches Hauptspeisen- oder Vorspeisengericht.

Materialien herstellen Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse

  1. Sie brauchen 1 of Blätterteig (fertig aus dem Supermarkt - wer sich Arbeit machen will, kann ihn natürlich auch gerne selber machen ;) ).
  2. Sie brauchen 1 Handvoll of Kartoffeln.
  3. Bereiten 1 Handvoll of Rote Beete.
  4. Sie brauchen 1 Packung of Fetakäse.
  5. Sie brauchen 1 Handvoll of Champignons.
  6. Bereiten 2-3 of Lauchzwiebeln.
  7. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  8. Bereiten of Parmesan.
  9. Sie brauchen of Creme fraiche.
  10. Bereiten 2 of Eier.
  11. Sie brauchen 200 g of Sahne.
  12. Sie brauchen Prise of Salz.
  13. Bereiten Prise of Pfeffer.

Kochschritte Rote Beete-Champignon-Quiche mit Fetakäse

  1. Blätterteig in eine Auflaufform geben, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und als unterste Schicht auf dem Blätterteig verteilen..
  2. Rote Bete in Scheiben schneiden und als nächste ein bis zwei Schichten in die Form geben, dann in Scheiben geschnittene Champignons grob darüber verteilen..
  3. Fetakäse und Lauchzwiebeln schneiden und über der Quiche verteilen..
  4. Die beiden Eier, die Sahne, eine gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend über die Auflaufform gießen, gegebenenfalls etwas Sahne noch hinzu geben (die Quiche soll leicht bedeckt sein und nicht in der Sahne schwimmen). Parmesan drüber reiben und ab in den Ofen bis die Quiche goldbraun ist (ca. 30 min bei 180 Grad Umluft)..
  5. Etwas auskühlen lassen vor dem Servieren, dass sich die Quiche noch etwas festigt. Ich stelle noch gerne Creme Fraiche dazu. Das gibt dem Ganzen mit einem Klecks noch etwas Frische..

Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Probier unser Rezept für Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen. Ich bin mächtig stolz - im Frühjahr konnte ich meine ersten „Hochbeet-Radieschen" ernten, und jetzt im Sommer, vor wenigen Tagen habe ich meine allerersten, selbst angebauten Bio Rote Bete ernten können. Zartes rotes Wurzelgemüse mit einem wunderbar frischen Geschmack. Ich habe daraus eine pinkfarbene Pastasauce gemacht, welche die verwendeten Dinkelnudeln (Tagliatelle) vom Hanselihof.

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