Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce Mir fehlte bisher das gewisse Extra, der Boom! Das verspricht das neue Kochbuch mit witzigen Kategorien wie "Wochenend-Knaller" (Rote- Bete-Ravioli mit Nuss-Zitronen-Butter), "Wampen-Killer" (Salat mit karamellisierter Zitrone). Für die Penne mit Tomatensauce zuerst die Penne in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.

Materialien herstellen Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce

  1. Sie brauchen 400 g of Penne.
  2. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  3. Sie brauchen 6 of Peperoni.
  4. Sie brauchen 20 of Kirschtomaten.
  5. Bereiten 6 EL of Zucker.
  6. Sie brauchen 2 Dosen of stückige Tomaten (á 400g).
  7. Sie brauchen 1 TL of getrockneter Oregano.

Kochschritte Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce

  1. Als erstes müsst ihr die Nudeln in Salzwasser bissfest garen..
  2. Während die Nudeln kochen könnt Ihr schon mal die Kirschtomaten halbieren, die Peperoni in Scheiben schneiden und den Zucker in einer heißen Pfanne karamellisieren lassen..
  3. Wenn der Zucker karamellisiert ist, dann löscht ihr Ihn mit den stückigen Tomaten aus der Dose ab, aber seid vorsichtig, da es spritzt..
  4. Nun rührt ihr solange bis der Karamell sich von der Pfanne gelöst hat und sich in der Sauce aufgelöst hat..
  5. Jetzt die Kirschtomaten und die Peperoni unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und nochmals 1-2 Minuten köcheln lassen..
  6. Zum Schluss noch die fertigen Nudeln unter die Sauce rühren und genießen..

Mit diesem Rezept gelingen im Handumdrehen super leckere und würzige Penne all-arrabbiata. Für die Nudeln in scharfer Tomatensauce zuerst einen großen Topf mit Salzwasser füllen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hineingeben und. Die Nudeln abgießen, zu der Tomatensauce geben, kurz durchschwenken und in vorgewärmten Schälchen anrichten. Zuerst werden die Penne in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest gegart.

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