Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

Materialien herstellen Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

1. Bereiten 50 g of Butter.
2. Bereiten 500 ml of Buttermilch.
3. Sie brauchen 100 g of Milchreis.
4. Sie brauchen 1 TL of Vanille-Paste.
5. Bereiten 100 g of brauner Zucker.
6. Bereiten of Schale einer halben Zitrone.
7. Sie brauchen 2 of Eier.
8. Sie brauchen 1/2 TL of Backpulver.
9. Bereiten 250 g of Quark (mager).
10. Sie brauchen 150 g of rote Johannisbeeren.
11. Sie brauchen of Butter für die Förmchen.
12. Sie brauchen of Puderzucker.

Kochschritte Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

1. Den Buttermilchreis aus Buttermilch, Milchreis, Vanille-Paste, braunem Zucker und der Schale einer halben Zitrone zubereiten und abkühlen lassen..
2. Die Eier mit dem Backpulver und dem Quark verquirlen, den Buttermilchreis unterrühren und die gewaschenen, von den Stielen gerupften und getrockneten roten Johannisbeeren untermischen..
3. Die Förmchen mit Butter auspinseln, mit dem Johannisbeer-Buttermilchreis füllen und bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen..
4. Die abgekühlten Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestreuen..

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