Ostholsteiner Apfelkuchen Apfelkuchen. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Here is a recipe for a traditional German Apfelkuchen (apple cake) that I baked yesterday. This is great übung (practice) for your German, expanding your vocabulary, practicing how to follow a German.

Materialien herstellen Ostholsteiner Apfelkuchen

  1. Sie brauchen of Für den Mürbeteig:.
  2. Sie brauchen 200 g of Mehl.
  3. Sie brauchen 75 g of Zucker.
  4. Bereiten 1 Pck. of Vanillezucker.
  5. Sie brauchen 100 g of weiche Butter.
  6. Bereiten 1 Prise of Salz.
  7. Bereiten 1 of Ei.
  8. Bereiten of Für die Füllung:.
  9. Bereiten 6 of Äpfel.
  10. Sie brauchen 200 g of Schmand.
  11. Sie brauchen 3 of Eier.
  12. Sie brauchen 100 g of Zucker.
  13. Bereiten 1 TL of Vanilleextrakt.
  14. Bereiten 1 Pck. of Vanillepuddingpulver.
  15. Sie brauchen of Für die Streusel:.
  16. Bereiten 75 g of Zucker.
  17. Sie brauchen 75 g of weiche Butter.
  18. Sie brauchen 150 g of Mehl.
  19. Sie brauchen 1/4 Teelöffel of Zimt.
  20. Sie brauchen etwas of Zimt / Zucker-Gemisch.

Kochschritte Ostholsteiner Apfelkuchen

  1. Den Zucker, Salz, Vanillezucker und die Butter schaumig rühren. Dann das Ei dazugeben und unterrühren..
  2. Zum Schluss das Mehl unterrühren, bis ein glatter Mürbeteig entsteht. Den Teig einpacken und für cirka 30 min in den Kühlschrank stellen..
  3. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden..
  4. Den Schmand, die Eier, das Vanilleextrakt, den Zucker und das Puddingpulver gut verrühren..
  5. Jetzt kann der Mürbeteig ausgerollt werden und in eine cirka 24 cm große Kuchenform gelegt werden. Lasst noch etwas Teig übrig um auch den Rand der Form mit dem Teig auszulegen (siehe Foto)..
  6. Jetzt werden die Äpfel in die Form gegeben und mit der Schmandmasse abgedeckt..
  7. Für die Streusel erst die Butter und den Zucker verrühren und dann das Mehl und den Zimt hinzufügen. Solange verrühren bis schöne dicke Streusel entstehen. Sollten die Streusel zu trocken sein, kann einfach ein Esslöffel Wasser hinzugefügt werden..
  8. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und bei 175 Grad für 55-60 min in den Ofen stellen, bis die Streusel goldgelb sind..

Eine besonders leckere Variante vom Apfelkuchen ist der Apfelkuchen mit Blätterteig. Er ist eine schmackhafte Alternative zum häufig zubereiteten Rührteig Apfelkuchen oder zum Hefeteig. Feiner Apfelkuchen: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Feiner Apfelkuchen.. t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group. Herbst ist Apfelzeit und nichts ist so unwiderstehlich wie ein versunkener Apfelkuchen.

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