Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins Ich habe die Johannisbeer-Muffins mit griechischem Joghurt gebacken. Ich hatte nämlich einen Teil der Johannisbeer-Muffins zusätzlich mit Johannisbeer-Mus gepimpt. Denn Muffins sind wirklich im Handumdrehen fertig.

Materialien herstellen Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

  1. Sie brauchen 50 g of Butter.
  2. Bereiten 500 ml of Buttermilch.
  3. Bereiten 100 g of Milchreis.
  4. Sie brauchen 1 TL of Vanille-Paste.
  5. Bereiten 100 g of brauner Zucker.
  6. Sie brauchen of Schale einer halben Zitrone.
  7. Sie brauchen 2 of Eier.
  8. Bereiten 1/2 TL of Backpulver.
  9. Sie brauchen 250 g of Quark (mager).
  10. Bereiten 150 g of rote Johannisbeeren.
  11. Bereiten of Butter für die Förmchen.
  12. Bereiten of Puderzucker.

Kochschritte Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins

  1. Den Buttermilchreis aus Buttermilch, Milchreis, Vanille-Paste, braunem Zucker und der Schale einer halben Zitrone zubereiten und abkühlen lassen..
  2. Die Eier mit dem Backpulver und dem Quark verquirlen, den Buttermilchreis unterrühren und die gewaschenen, von den Stielen gerupften und getrockneten roten Johannisbeeren untermischen..
  3. Die Förmchen mit Butter auspinseln, mit dem Johannisbeer-Buttermilchreis füllen und bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen..
  4. Die abgekühlten Johannisbeer-Buttermilchreis-Muffins aus den Förmchen lösen und mit Puderzucker bestreuen..

Johannisbeeren von den Rispen abstreifen, in ein Sieb füllen, mit Wasser abspülen und. Sommerzeit ist Beerenzeit, da kommt unser Muffinrezept genau rechtzeitig! Die roten Johannisbeeren geben den fluffigen Muffins die perfekte Säure. Dieses Jahr habe ich meinen Blog-Geburtstag nicht verschlafen, ich hatte Diese Johannisbeer Muffins habe ich übrigens vor Kurzem für die Mädels im Büro gebacken. Folge uns auf Instagram. Ähnliche Rezepte.

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