Gebackener Mozzarella mit Tomatensalsa Eine Neuinterpretation des klassischen Caprese!
Der Mozzarella wird paniert und frittiert - da kann ja nur was Gutes.
All we've added is a milky mozzarella, fragrant fresh basil, a drizzle of extra-virgin olive oil, a spoonful of balsamic glaze, and a shower of flaky sea salt to help draw out the sweet tomato juices.
Materialien herstellen Gebackener Mozzarella Caprese
- Sie brauchen 500 g of Tomaten.
- Bereiten of Balsamico-Creme.
- Sie brauchen of Frische und getrocknete Kräuter.
- Bereiten 2 Kugeln of Mozzarella.
- Sie brauchen 1 of Ei.
- Bereiten of Semmelbrösel.
Kochschritte Gebackener Mozzarella Caprese
- Die Tomaten waschen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Diese im Kreis auf 2 Tellern rund ausgelegt verteilen. Dann ganz leicht Balsamico-Creme drüber geben und mit frischen Kräutern verzieren..
- Die Mozzarellakugeln mit der Hand leicht andrücken. Das Ei verquirlen, die Mozzarellakugeln kurz darin wenden und dann in Semmelbröseln wenden. Wir haben die Semmelbrösel mit ein paar getrockneten Kräuter gemischt..
- Ein bisschen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarellakugeln darin von jeder Seite ca. 1-2 Minuten leicht bräunen/braten. Herausnehmen, auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen. Mittig auf den Tomaten anrichten. Die Mozzarellakugeln zur Hälfte leicht anschneiden. Bei mir ist leider ein bisschen was von der Panade abgefallen, hat aber trotzdem geschmeckt. Viel Spaß beim Nachmachen. 😉.
This Mozzarella Caprese Crostini is an easy summer appetizer recipe that everyone will love, and it This Mozzarella Caprese Crostini does just that. Layered with mozzarella, fresh basil, spices, and a. Sokáig azt hittem, tudom mi az a mozzarella caprese: paradicsom, mozzarella és bazsalikom. Aztán egyszer ettem Nápolyban, és kiderült, hogy a mozzarella caprese valami egészen más dolog. Knusper-Mozzarella „Caprese" - so wird aus Tomaten-Mozzarella ein ganzes anderes Essen und es hat nicht mal viele Kohlenhydrate!
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