Kürbispudding Mit dieser Anleitung lässt sich der orginell festliche Kürbispudding ganz einfach nachkochen. Finde was du suchst - appetitlich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.

Materialien herstellen Kürbispudding

  1. Bereiten 450 g of Kürbisfleisch.
  2. Sie brauchen 1 Msp of Nelkenpulver.
  3. Bereiten 200 g of Sahne.
  4. Bereiten 1 of Vanilleschote.
  5. Sie brauchen 200 g of Zucker (braun).
  6. Sie brauchen 100 g of Butter.
  7. Sie brauchen 50 g of Pekannusskerne.
  8. Sie brauchen 150 g of Mascarpone.

Kochschritte Kürbispudding

  1. Das Kürbisfruchtfleisch klein schneiden (wenn ihr Hokkaido verwendet, mit Schale, sonst natürlich vorher putzen und schälen). In einem Topf mit ein wenig Wasser weich garen (ca. 10 bis 15 Minuten), pürieren und mit dem Nelkenpulver würzen..
  2. Die Sahne mit dem Mark aus der Vanilleschote und dem Zucker unter Rühren langsam zu einer goldbraunen Karamellsauce einkochen lassen. Vom Herd nehmen und mit dem Kürbispüree gründlich verrühren, die Butter stückchenweise unterrühren (das geht natürlich leicht, weil sie schmilzt). In eine Schüssel oder in kleine Dessertschälchen füllen und abkühlen lassen..
  3. Zum Servieren den Mascarpone auf den Pudding geben und mit den gehackten Nusskernen bestreuen..

Viel Spaß beim zubereiten und genießen. Dieser erstaunliche Kürbispudding ist wie ein Kürbiskuchen ohne die Kruste. Genießen Sie diesen Kürbispudding mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimtzucker. Kürbispudding ist ein originelles, gesundes und sehr schmackhaftes Gericht. Es gibt viele Rezepte für dieses milde Dessert.

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