Spargelkuchen Um den frischen Spargel von Um den Spargel besser portionieren zu können, ist es sinnvoll, ihn vor dem Kochen mit. Spargel kochen leicht gemacht: Wir erklären die richtige Zubereitung vom Spargel schälen über die ideale Kochzeit bis hin zur Garprobe. Finde was du suchst - köstlich & schnell.

Materialien herstellen Spargelkuchen

  1. Sie brauchen of Für den Teigboden:.
  2. Bereiten 150 gr. of Mehl.
  3. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  4. Sie brauchen 1 TL of Backpulver.
  5. Bereiten 150 gr. of Magerquark.
  6. Sie brauchen 4 EL of Pflanzenöl.
  7. Sie brauchen of Für den Belag:.
  8. Sie brauchen 500 gr. of Spargel.
  9. Bereiten of Für den Guss:.
  10. Sie brauchen 1 TL of Mehl.
  11. Sie brauchen 1/2 TL of Backpulver.
  12. Sie brauchen 2 of Eier.
  13. Sie brauchen 100 gr. of geriebener Käse.
  14. Sie brauchen 200 gr. of saure Sahne.
  15. Bereiten 4 EL of Milch.
  16. Sie brauchen 1 Bund of Schnittlauch.
  17. Sie brauchen 50 gr. of Bacon.
  18. Sie brauchen of Salz, weißer Pfeffer, Muskatnuss.

Kochschritte Spargelkuchen

  1. Aus Mehl, Backpulver, Salz, Quark und Pflanzenöl einen Teig herstellen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Spargel schälen, in 3 cm lange Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser, dem man einen Schuss Zucker hinzufügt, 5 Minuten bissfest kochen..
  2. Für den Guss. Die Eier mit Mehl und Backpulver verquirlen, den geriebenen Käse, die saure Sahne und die Milch unterrühren und sodann den kleingeschnittenen Schnittlauch unterheben. Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss abschmecken..
  3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) mit dem Teig auslegen und den Rand zwei cm hochziehen. Den vorgekochten Spargel auf dem Boden verteilen und den vorbereiteten Guss darüber giessen und glatt streichen. Den Bacon kleinschneiden und auf dem Kuchen verteilen. Den Spargelkuchen im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen..

Weißen Spargel kochen: Kochzeit und Garprobe. Spargel gelingt auch im normalen Kochtopf. Finde was du suchst - erstklassig & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Fürs Spargelkochen gibt es verschiedene Methoden: Sie können die frischen Stangen Weißer Spargel kann beim Kochen etwas von seiner Farbe verlieren.

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