Cherrytomaten-Tarte Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. A simple yet showstopping recipe for a savory tarte tatin with caramelized cherry tomatoes for lunch Instead, their juicy, rich flavor stands freely on its own in this savory twist on a tarte tatin, a classic. Mit der einfachen Cherrytomaten-Tarte kommt der Sommer in die Küche: Anastasia Lammer vom Food-Blog Ana+Nina zeigt, wie man sie macht.

Materialien herstellen Cherrytomaten-Tarte

  1. Sie brauchen 1 of Kuchen, Mürbe- oder Blätterteig.
  2. Bereiten 400 gr of Cherrytomaten.
  3. Sie brauchen 250 gr of Quark.
  4. Sie brauchen 80 gr of Sauerrahm.
  5. Sie brauchen 1 of Ei.
  6. Sie brauchen 1 Bund of Schnittlauch.
  7. Bereiten 1 EL of Mehl.
  8. Bereiten of Gewürze nach Wahl.
  9. Bereiten 80 gr of Parmesan, gerieben.
  10. Bereiten 1 paar of Oliven.

Kochschritte Cherrytomaten-Tarte

  1. Teig in einer runden Form auslegen. Mit Parmesan bestreuen.Tomaten halbieren. Flüssigkeit herstellen: Mit Quark, Sauerrahm und Ei. Alles mischen, 1 EL Mehl und den geschnittenen Schnittlauch dazugeben, würzen umrühren und das ganze über den Teig gießen..
  2. Die halben Cherrytomaten in die Flüssigkeit legen, die Oliven dazugeben..
  3. Im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Aufschneiden und warm servieren. Guten Appetit..

Die Cherrytomaten können das ganze Jahr über gekauft werden, sie schmecken aber am besten im Spätsommer. Die Früchte sind noch geschmacksintensiver, wenn sie selbst angebaut werden. Diese imposante Fruchtfarbe ist selten bei Cherrytomaten und teilweise noch etwas dunkler als die beliebte 'Black Cherry'. Bekannt wurde die Sorte durch Eduardo Valenzuela. We also serve baby tartes in my restaurants, cooking them to order in small copper pans.

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