Schinkenhörnchen (Mini) Schinkenhörnchen sind ein Klassiker bei jedem Sektempfang. Schinkenhörnchen sind einfach und schnell selbst in der Küche zubereitet. Entdecken Sie mit diesem Rezept für eine besonders leckere.

Materialien herstellen Schinkenhörnchen (Mini)

  1. Sie brauchen of Teig.
  2. Sie brauchen 350 g of Mehl, Type 405.
  3. Sie brauchen 250 g of Quark, (20% Fett oder Magerquark).
  4. Bereiten 250 g of Butter, weich.
  5. Sie brauchen 0.5 TL of Salz.
  6. Sie brauchen of Füllung.
  7. Bereiten 150 g of Schinken (Roh- oder Kochschinken, je nach Gusto).
  8. Sie brauchen 1 of kleines Ei.
  9. Bereiten 50 g of Käse, gerieben.
  10. Sie brauchen etwas of Salz, nach Bedarf.
  11. Sie brauchen 1 EL of Schmand oder saure Sahne (evtl. etwas mehr).
  12. Bereiten etwas of Kümmel, gemahlen.
  13. Sie brauchen 1 of Zwiebel, fein gehackt.
  14. Bereiten etwas of Petersilie.
  15. Sie brauchen etwas of Schnittlauch.
  16. Bereiten of Zum Bestreichen.
  17. Bereiten of Eigelb.
  18. Sie brauchen n.B. of Kümmel, Mohn oder Sesam.

Kochschritte Schinkenhörnchen (Mini)

  1. Aus den Zutaten für den Teig einen gerührten Teig herstellen und über Nacht kalt stellen..
  2. Für die Füllung den Schinken fein würfeln, mit den restlichen Zutaten verrühren und mit Salz, etwas Kümmel und Kräutern abschmecken..
  3. Den Backofen auf 210°C vorheizen..
  4. Den Teig in 4 gleichgroße Portionen teilen. Jede Portion möglichst dünn zu einer runden Platte ausrollen und mit einem Teigrädchen in Achtel schneiden..
  5. Auf die breite Seite, der so entstandenen Teigdreiecke etwa 1 Teelöffel von der Füllung geben, die Dreiecke von dieser Seite her aufrollen und zu Hörnchen biegen, die Teigspitzen etwas andrücken..
  6. Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Kümmel (oder auch Sesam oder Mohn) bestreuen..
  7. In ca. 15-18 Minuten goldgelb backen..

Für einen cleveren Auftakt sorgen die herzhaften Schinkenhörnchen. Das einfache Rezept für Mini Frischkäse Hörnchen mit Käse und Schinken. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Gäste einer Karnevals-Party lieben Fingerfood, unkompliziert und lecker. Die Schinkenhörnchen auf das vorbereitete Backblech legen.

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