Kichererbsen-Curry Das Beste an diesem Rezept ist. Auf dieses indische Kichererbsen-Curry mit Reis freue ich mich immer besonders. Es ist schnell und unkompliziert zubereitet, schmeckt sehr gut, sättigt langanhaltend und wärmt von innen. veganes Masala Kichererbsen Curry Rezept.

Materialien herstellen Kichererbsen-Curry

  1. Sie brauchen of Reis:.
  2. Sie brauchen 2 Tassen of Basmatireis.
  3. Bereiten 4 Tassen of Wasser.
  4. Bereiten 1 TL of Salz.
  5. Bereiten of Curry:.
  6. Bereiten 400 g of Hähnchenfilet, gestückelt.
  7. Bereiten 1 Dose of Kichererbsen.
  8. Bereiten 1 Dose of Kokosnussmilch.
  9. Sie brauchen 1 of große Zwiebel, gewürfelt.
  10. Sie brauchen 1 of rote Peperoni, kleingeschnitten.
  11. Sie brauchen 1-2 of Knoblauchzehen, kleingeschnitten.
  12. Sie brauchen 1 of Lauchzwiebel, in Ringen.
  13. Sie brauchen 1 of Rispentomate, gewürfelt.
  14. Sie brauchen 1 of große Zucchini, in Scheiben.
  15. Bereiten 1 Bund of Koriander, kleingeschnitten.
  16. Sie brauchen 1-2 EL of rote Currypaste.
  17. Bereiten 3 EL of Currypulver.
  18. Sie brauchen 1 TL of Kreuzkümmel.
  19. Bereiten 1/2 TL of Paprikapulver.
  20. Sie brauchen of Salz.
  21. Sie brauchen of Pfeffer.
  22. Sie brauchen 2 EL of Pflanzenöl.
  23. Sie brauchen 100 ml of Wasser.
  24. Bereiten 200 g of Naturjoghurt.

Kochschritte Kichererbsen-Curry

  1. Für den Reis Wasser in einem Topf aufkochen lassen, Salz und Reis hinzugeben und bei kleiner Hitze mit Deckel gar ziehen lassen..
  2. Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder in einem Wok erhitzen und das Hähnchenfleisch scharf darin anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen..
  3. Knoblauch, Zwiebel und Peperoni in die Pfanne geben und anschwitzen. Dann Zucchini und Tomate dazugeben und kurz mit anbraten..
  4. Gemüse etwas zur Seite schieben und die Currypaste in die Pfanne geben und kurz anbraten, so dass sich die Aromen richtig entfalten können..
  5. Mit der Kokosmilch und dem Wasser ablöschen und restliche Gewürze hinzugeben. Kurz köcheln lassen..
  6. Kichererbsen in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abschütten. Dann zum Curry geben. Nun auch die Lauchzwiebel und das Hähnchen dazugeben. Nochmals kurz köcheln lassen..
  7. Curry nochmals abschmecken. Dann mit mit dem Reis anrichten und Naturjoghurt und Koriander darüber geben..

Zugegeben, mein Spinat-Kichererbsen-Curry ist kein traditionelles indisches Gericht. Ich liebe Currys - ich habe nur überhaupt keine Ahnung davon! Doch dieses Rezept für ein schnelles Kichererbsen-Curry ist einfach narrensicher. Für das Kichererbsen Curry zunächst die Kichererbsen vorbereiten. Dazu die Kichererbsen mit Wasser bedeckt eine Nacht lang einweichen.

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