Mediterranes Omelette mit Tomaten, Feta und frischen Kräutern

Materialien herstellen Mediterranes Omelette mit Tomaten, Feta und frischen Kräutern

1. Sie brauchen 5 of Eier.
2. Bereiten 5 Schuss of Milch.
3. Sie brauchen 1 Spritzer of frischer Zitronensaft.
4. Sie brauchen of Olivenöl.
5. Bereiten 1 TL of Muskatnuss, gemahlen.
6. Bereiten 1 TL of Paprika, edelsüss.
7. Sie brauchen 2 TL of Oregano, frisch oder getrocknet.
8. Bereiten of Pfeffer und Salz.
9. Sie brauchen 2 of Schalotten.
10. Sie brauchen 0.5 of Paprika, grün.
11. Bereiten 1 Handvoll of Kirschtomaten.
12. Sie brauchen 50 g of Feta.
13. Bereiten 1 of kleine Handvoll Petersilie, zum Garnieren.

Kochschritte Mediterranes Omelette mit Tomaten, Feta und frischen Kräutern

1. Die Schalotten und die Paprika fein würfeln..
2. Die Eier in eine Schüssel schlagen, die 5 Schuss Milch hinzugeben und alle Gewürze und den Oregano, einen Schuss Olivenöl und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Alles mit einem Rührbesen ordentlich verquirlen..
3. Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen. Zuerst die Schalotten dazugeben und für 2 Minuten anschwitzen. Dann die Paprika dazugeben und für 3 Minuten mitbraten. Kochplatte auf kleinste Flamme stellen..
4. Die Eier in die Pfanne geben. Die Oberfläche mit den halbierten Kirschtomaten und dem zerbröckelten Feta belegen. Das Omelette langsam durchgaren lassen, bei mir hat es ca. 15 Minuten gedauert und ich habe zum Schluss die Pfanne zugedeckt..
5. Mit der frischen Petersilie bestreuen und aus der Pfanne servieren und genießen..
6. Viel Freude beim Nachkochen..

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