Gedeckter Apfelkuchen, Apfelschlangerl 🍎🍎🍎🍎

Materialien herstellen Gedeckter Apfelkuchen, Apfelschlangerl 🍎🍎🍎🍎

1. Sie brauchen of Teig:.
2. Bereiten 250 g of Mehl.
3. Sie brauchen 250 g of Butter.
4. Bereiten 250 g of Topfen - Quark.
5. Sie brauchen 2 Pckg. of Vanillezucker.
6. Bereiten 1 Prise of Salz.
7. Bereiten of Fülle:.
8. Sie brauchen 1 kg of Äpfel.
9. Sie brauchen 2-3 EL of Rosinen (nach Belieben) einweichen.
10. Sie brauchen 1 TL of Zimt.
11. Bereiten 1 EL of Zitronensaft (frisch gepresst).
12. Sie brauchen 60 g of Zucker.
13. Sie brauchen 1 of Ei (zum Bestreichen).
14. Sie brauchen of Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen.

Kochschritte Gedeckter Apfelkuchen, Apfelschlangerl 🍎🍎🍎🍎

1. Aus Butter, Mehl, Salz, Vanillezucker und Topfen (Quark) einen elastischen Teig kneten. In eine Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank rasten lassen..
2. Danach den Teig in 2 Hälften teilen..
3. Äpfel waschen, schälen und Kerngehäuse entfernen. Mit einer groben Reibe reiben. Mit Zucker, eingeweichten Rosinen, Zimt und Zitronensaft marinieren..
4. Das Backrohr vorheizen. 180° O/U..
5. Die eine Hälfte vom Teig mit einem Nudelwalker dünn auswalken ca. (36x24) und diese auf ein gefettetes, bemehltes Blech oder mit Backpapier auslegen. Die leicht ausgedrückten Äpfel darauf verteilen und die zweite ausgerollte Teighälfte darüber geben..
6. Das Ei verquirlen und auf der Oberfläche bestreichen. Mit einer Gabel mehrfalls einstechen..
7. Gebacken wird der Kuchen auf der mittleren Schiene für ca. 35 Minuten. Nach dem Abkühlen mit Staubzucker (Puderzucker) bestreuen und servieren..

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