Apfel-Schmand-Torte mit Zimt Dieser war zwar sehr lecker, aber das Highlight auf der Kaffeetafel war eindeutig die Apfel-Schmand-Torte: Knuspriger Mürbeteig mit erfrischendem Apfelpudding und einer cremiger Sahneschicht. Eiskalt aus dem Kühlschrank ein wahrer Hochgenuss! Für die Dekoration die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und anschließend den Schmand vorsichtig unterheben.

Materialien herstellen Apfel-Schmand-Torte mit Zimt

  1. Bereiten 1 kg of Äpfel.
  2. Bereiten of Saft von einer Zitrone.
  3. Sie brauchen 500 ml of Apfelsaft.
  4. Sie brauchen 375 g of + 2 TL Zucker.
  5. Bereiten 2 Päckchen of Puddingpulver "Vanille-Geschmack".
  6. Bereiten 200 g of Mehl.
  7. Sie brauchen 175 g of Butter.
  8. Sie brauchen 1 TL of Backpulver.
  9. Bereiten 1 of Ei.
  10. Bereiten 400 g of Schlagsahne.
  11. Bereiten 250 g of Schmand.
  12. Sie brauchen of Zimt zum Bestreuen.

Kochschritte Apfel-Schmand-Torte mit Zimt

  1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. 400 ml Apfelsaft mit 200 g Zucker aufkochen. Puddingpulver mit Rest Apfelsaft glatt rühren. In den kochenden Saft rühren, kurz aufkochen. Äpfel unterrühren und ca. 1 Stunde abkühlen lassen..
  2. Mehl, Butter, 175 g Zucker, Backpulver und Ei verkneten. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm) andrücken, dabei einen Rand formen. Apfelmasse auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150°C) ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen..
  3. Sahne steif schlagen, mit Schmand und 2 TL Zucker verrühren. Kuchen aus der Form lösen. Schmandcreme locker auf dem Kuchen verstreichen. Mit Zimt bestäuben..

Dieser Apfel-Zimt-Flammkuchen wird mit einem einfachen Flammkuchen-Teig ohne Hefe gebacken. Der Apfel-Zimt-Flammkuchen-Teig wird mit Diesen Flammkuchenteig können sie auch für herzhafte Flammkuchen verwenden, zum Beispiel für einen Flammkuchen mit Schmand, Speck und Zwiebeln. Vanillezucker • Zimt für die Deko. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, die Schmand-Sahne auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss Zimt und Zucker über die Torte streuen.

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