Scharfe Käsepaste auf Griechische Art (Tirokafteri)

Materialien herstellen Scharfe Käsepaste auf Griechische Art (Tirokafteri)

1. Sie brauchen 200 g of Feta Käse.
2. Sie brauchen 100 g of Griechischer Joghurt, 10% Fett.
3. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
4. Sie brauchen 1 of rote oder hellgrüne Paprika.
5. Sie brauchen 80 ml of gutes Olivenöl.
6. Bereiten 1 of scharfe, rote, frische Chilischote.
7. Bereiten nach Belieben of süßes oder scharfes Paprikapulver.

Kochschritte Scharfe Käsepaste auf Griechische Art (Tirokafteri)

1. Die Chilischote und Paprika putzen, den Stiel und die Samen entfernen und in Stücke schneiden. Zusammen mit Knoblauch und süßem oder scharfem Paprikapulver bestreuen, und Olivenöl in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis eine homogene Paste entsteht. Vielleicht bleiben ein Paar Stückchen Chili übrig, die der Paste eine schöne Farbe geben..
2. Den Feta und Joghurt in einen tiefen Teller geben und mit der Gabel zerdrücken. Gründlich mit der Chilipaste vermischen. Im Kühlschrank ziehen lassen. Nach Belieben zum Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln und mit süßem oder scharfem Paprikapulver bestreuen..

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