Grundrezept "CRAZY DOUGH" This stuff is crazy good and crazy useful. no pun intended. This dough can be used for pizza, pie, rolls, scones or anything else that calls for dough. CRAZY DOUGH for Everything - make one dough, keep it in the fridge and use it for anything you like: pizza, focaccia, dinner rolls, crescent rolls.

Materialien herstellen Grundrezept "CRAZY DOUGH"

  1. Bereiten 250 ml of Milch.
  2. Sie brauchen 1 TL of Zucker.
  3. Sie brauchen 40 gr of Frischhefe.
  4. Bereiten 500 gr of Mehl, glatt.
  5. Sie brauchen 500 gr of Mehl, griffig.
  6. Sie brauchen 1 Pkg of Backpulver.
  7. Bereiten 2 of Eier.
  8. Bereiten 400 ml of Joghurt.
  9. Sie brauchen 3 EL of Zucker.
  10. Sie brauchen 3 EL of Öl.
  11. Bereiten 1 TL of Salz.

Kochschritte Grundrezept "CRAZY DOUGH"

  1. In eine mittelgroße Schüssel gebt ihr die warme Milch, 1 TL Zucker und die zerbröckelte Hefe. Verrührt die Zutaten gut, deckt sie ab und lasst sie etwa 5-10 min an einem warmen Ort gehen..
  2. In eine andere Schüssel gebt ihr die zwei Mehlsorten, Backpulver, Zucker, Salz, Öl, die verquirlten Eier und den Joghurt. Am Ende fügt noch die Hefemischung hinzu und verknetet den Teig. Das Ergebnis soll ein kompakter Teig sein, den ihr auf eine bemehlte Arbeitsfläche gebt und kurz durchknetet..
  3. Sollte der Teig noch an den Händen haften, bemehlt ihn immer wieder leicht während des Knetens. Formt aus dem Teig eine Kugel und gebt diese in einen großen Plastiksack, denn der Teig geht noch ziemlich auf. Verschließt die Tüte gut und gebt sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Wenn du sie zum Frühstück machen willst, dann kannst du es auch gerne über Nacht im Kühlschrank lassen..
  4. Ihr könnt süße (Nussfüllung, Nutella) oder salzige (Pizzafüllung, Käsefüllung) Kipferl daraus machen, oder ihr lasst sie leer..

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