Amerikanischer Pizzateig Ihr verrührt die Hefe mit dem Zucker und löst alles in. Amerikanischer Pizzateig ist viel luftiger und weicher als die italienische Variante. Klassisch kann man in den Teigrand noch mit in Stäbe geschnittenem Käse einschlagen.

Materialien herstellen Amerikanischer Pizzateig

  1. Bereiten 750 g of Mehl Type 405.
  2. Sie brauchen 65 g of Hefe.
  3. Sie brauchen 150 g of Butter.
  4. Bereiten 375 ml of Milch.
  5. Sie brauchen 3 of Eigelb.
  6. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  7. Bereiten 2 TL of Zucker.

Kochschritte Amerikanischer Pizzateig

  1. Die Milch körperwarm erwärmen. Den Zucker, die Hefe und die Butter hinzugeben und verrühren. Die Masse 12 Minuten stehen lassen..
  2. Das Mehl, Salz, Eigelb und die Milchmasse zu einem Teig kneten. Ggf. Mehl oder ein wenig Milch benutzen, wenn der Teig zu matschig oder zu fest ist..
  3. Den Teig ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen..
  4. Den Teig teilen und auf 2 Bleche ausrollen, dann noch mal 15 Minuten gehen lassen..
  5. Den Teig belegen, z.B. mit Tomatensauce und anderen Zutaten..
  6. Die belegte Pizza im Ofen möglichst weit oben im vorgeheiztem Backofen bei 175 - 200°C Umluft ca. 20 Minuten backen..

Wer einen lockeren und fluffigen Pizzateig essen möchte, der wird mit einem normal. Dieser Pizzateig ist ein weicher fluffiger Teig, der nicht an Italien sondern an Amerika erinnert. Wir sind seit Jahren von diesem Rezept begeistert und backen unsere Pizzen. Das perfekte Spinat-Pizza amerikanisch-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Ich hab die allereinfachste Art einen Sauerteig… Die ultimative Anleitung mit Bildern und Videos, wie du deinen eigenen Pizzateig und deine eigene Pizza machen kannst. Original Italienischer Pizzateig ist einfach am besten!

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