Burger-Buns / Brötchen Diese duftenden, leckeren Hamburger Brötchen sind die Grundlage für jeden Burger, den ihr euch zubereitet. Sie sind so wunderbar weich und mit einem. sieht köstlich aus. Ich backe auch schön länger meine Burger Buns selbst und friere welche ein.

Materialien herstellen Burger-Buns / Brötchen

  1. Sie brauchen 160 g of Milch.
  2. Sie brauchen 110 g of Wasser.
  3. Bereiten 1/2 Würfel of Hefe.
  4. Sie brauchen 1/2 TL of Zucker.
  5. Sie brauchen 80 g of weiche Butter.
  6. Bereiten 450 g of Dinkelmehl Typ 630.
  7. Sie brauchen 1/2 TL of Backpulver.
  8. Bereiten 1 TL of Salz.
  9. Sie brauchen 1 of Ei.
  10. Bereiten etwas of Sesam zum Bestreuen.

Kochschritte Burger-Buns / Brötchen

  1. Milch und Wasser lauwarm mischen, Zucker dazu, dann Hefe darin auflösen..
  2. Butter, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und zu einem glatten Knetteig kneten mit einem Rührgerät oder per Hand..
  3. Den Teig 30 Min. abgedeckt in einer Schüssel gehen lassen..
  4. Den Teig in 8 Teile schneiden, Brötchen formen daraus und auf einen Pizzastein oder ein Backblech legen. Die Brötchen mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Nun nochmal 20 Min. abgedeckt ruhen lassen..
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen..
  6. Etwa 10 Min. abkühlen lassen und dann noch warm mit einem Geschirrtuch abdecken, damit sie weich und fluffig bleiben. Guten Appetit! 😋.

These soft-textured, flavorful buns are ideal for burgers as well as all kinds of sandwiches. Homemade Hamburger Buns Homemade Hamburgers Hamburger Bun Recipe King Arthur Hamburger Bun Recipe Bread Machine Panini Hamburger Homemade Buns Bread Machine Recipes Flour Recipes Gastronomia. D ie Kreativität beginnt natürlich schon beim Brötchen, bzw. wie man in Burgerkreisen sagt, dem Bun. Der Standard ist mein Briochebun, ich fand aber auch die Rote-Bete-Bagels sehr spektakulär. Für mich gehört es dazu, zu jedem Burger auch ein neues Bunrezept zusammen- zubasteln, oder bereits bewährte zumindest so abzuwandeln, dass sie in einem neuen Licht erscheinen, so wie es bei.

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