Das Eigelb mit der beiseitegestellten Milch verrühren und den Hefezopf-Teig damit bestreichen. 🥰. 🍫. 🍬. 🍭.
Wenn Sie also den Teig das letzte Mal durchkneten, sollten Sie das Salz gleichmäßig darüber verteilen.
So wird nun weiter im Wechsel fortgefahren.
Materialien herstellen Hefezopf mal anders !!🥰Mit Schokolade 🍫 🍫
- Bereiten 500 g of Mehl.
- Sie brauchen 20 g of Hefe.
- Sie brauchen 200 ml of Milch.
- Bereiten 80 g of Zucker.
- Sie brauchen 80 g of Butter.
- Bereiten 1 Prise of Salz.
- Sie brauchen 1 of Ei.
- Bereiten 1.5 Tafeln of Schokolade.
- Sie brauchen of Butter zum Bestreichen sowie ein 1 Ei zum Bestreichen.
Kochschritte Hefezopf mal anders !!🥰Mit Schokolade 🍫 🍫
- Die Milch muss lauwarm sein, mit der Hefe und etwas Zucker mischen...kurz gehen lassen..
- Mehl, Zucker, Ei und das Salz mit der Milch-Hefe mischen und in einer Küchenmaschine 1 min kneten. Danach die Butter hinzufügen und weitere 14 min kneten, dass es ein glatter Teig wird..
- Den Teig abgedeckt 45 min ruhen lassen..
- Wenn der Teig aufgegangen ist, in 3 gleiche Teile schneiden..
- Ausrollen und mit Butter bestreichen und mit der gehackten Schokolade 🍫 befüllen und von der langen Seite aufrollen..
- Die einzelnen Stränge zu einem Zopf legen..
- Die Enden feststecken....ich habe den Zopf dann der Länge nach gerollt, das er etwas länger und schmaler wurde..
- Danach habe ich ihn in eine Hefekranz-Form gelegt und nochmal 15 min gehen lassen..
- Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen,Umluft 160 C 20 min backen....Ich stelle immer noch eine Tasse Wasser mit rein..
Diese Schokolade ist einfach köstlich, auch heute noch! Was hat die charmante Assistentin hier schon wieder falsch gemacht! Fluffig wie Watte und mit leichter Vanillenote - zu Ostern gehört der Hefezopf unbedingt auf den Tisch. Damit dieser im Handumdrehen fertig ist und echt lecker wird, bietet Dankebitte die passende „BIO Brotbackmischung Hefezopf". Alle Rohstoffe der Mischung sind aus biologischem.
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