Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe Mit Salz,Pfeffer,Zucker und Tabasco würzen und zugedeckt im Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch einige Zeit kalt stellen. Zur echten Gourmetsuppe wird diese erfrischende Delikatesse, wenn man gebratene Gambas oder Crevetten als Einlage serviert.

Materialien herstellen Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe

  1. Sie brauchen of Suppe:.
  2. Sie brauchen 1 kg of Strauchtomaten.
  3. Bereiten 2 Scheiben of älteres Weißbrot.
  4. Bereiten 1 of rote Paprika, entkernt und grob gehackt.
  5. Sie brauchen 1 of Chilischote, entkernt und gehackt.
  6. Bereiten 2 of Knoblauchzehen.
  7. Bereiten 1 EL of Honig.
  8. Bereiten 2 EL of Rotweinessig.
  9. Sie brauchen 2 EL of Olivenöl.
  10. Bereiten of Salz.
  11. Sie brauchen of Pfeffer.
  12. Bereiten of Eiswürfel.
  13. Sie brauchen of Topping:.
  14. Sie brauchen 0,5 of Gurke, entkernt, fein gewürfelt.
  15. Bereiten 0,5 of rote Paprika, fein gewürfelt.
  16. Bereiten 0,5 of grüne Paprika, fein gewürfelt.
  17. Sie brauchen 1 of kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt.
  18. Sie brauchen 1 of reife Tomate, fein gewürfelt.
  19. Sie brauchen of Brotcroutons oder zerbrochene Cracker.

Kochschritte Fruchtig-leckere Gazpacho - kalte Tomatensuppe

  1. Tomaten auf der Unterseite kreuzweise einschneiden. 10 Sekunden in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und enthäuten, die Tomaten entkernen und grob hacken..
  2. Brot in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen und anschließend die überflüssige Flüssigkeit ausdrücken. Brot mit Tomate, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Honig und Essig fein pürieren..
  3. Bei laufendem Motor das Öl hinzugießen, bis eine glatte, cremige Mischung entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen..
  4. Zum Anrichten die Toppings in verschiedenen Schüsseln verteilen, die Suppe mit je zwei Eiswürfeln auf die Teller aufteilen..
  5. Jetzt kann jeder nach Belieben seine Gazpacho garnieren und mit einem Schuss Olivenöl und groben Pfeffer verfeinern..

Für die Kalte Tomatensuppe - Gazpacho zuerst das entrindete Toast - oder Weißbrot in kaltem Wasser einweichen. Tomaten mit einem Messer an der Oberseite kreuz und quer an der Tomatenhaut einritzen. Ausgesuchte, reife Tomaten und geheime Kräuter machen GEFROs Tomatensuppe einzigartig. Die schöne tiefrote Farbe unserer aromatischen GEFRO Tomatensuppe macht die Mahlzeit auch optisch schon zum Genuss, bevor Sie den ersten Löffel. Lecker, leicht und ideal im Sommer: Das Rezept für eine fruchtige Melonen-Tomaten Gazpacho!

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