Allgemeiner Rezept-Hinweis: Möchtest du dieses Rezept Paleo-AIP konform kochen, ersetze gegebenenfalls die Nachtschatten- und.
Anschließend kalt abschrecken, pellen und abkühlen.
Ein Beilagen - Rezept zu Schnitzel ist dieser typische Kartoffel-Gurkensalat aus der österreichischen Küche.
Materialien herstellen Kartoffel-Gurkensalat
- Bereiten 600 g of Kartoffeln.
- Bereiten 1/2 of Salatgurke.
- Bereiten 4 Stiele of Petersilie.
- Bereiten 1/2 of Gemüsezwiebel.
- Bereiten 1 Tasse of Brühe.
- Bereiten 1 TL of Senf.
- Bereiten of guter Schuss Weißweinessig.
- Bereiten of guter Schuss Apfelessig.
- Bereiten of Salz, Pfeffer.
Kochschritte Kartoffel-Gurkensalat
- Kartoffeln in ca. 20 min gar kochen. Pellen und klein schneiden..
- Zwiebel fein hacken. Zusammen mit den Karoffeln in eine Schüssel geben. Brühe, Senf, Essig sowie Salz und Pfeffer dazugeben..
- Die halbe Gurke schälen und fein schneiden oder hobeln. Petersilie feinhacken. Beides in die Schüssel dazugeben und alles gut verrühren..
- Am Besten noch etwas durchziehen lassen und danach nochmal abschmecken. Eine klasse Beilage!.
Eine köstliche Beilage, vor allen Dingen zu Frikadellen und Schnitzel ist dieses Rezept für Kartoffel-Gurkensalat eine tolle Alternative. Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Etwas Butter so lange in der Pfanne erhitzen, bis sie etwas Farbe bekommt. Parallel dazu Couscous in eine Schüssel geben und mit heißer/kochender Brühe übergießen. Eigentlich wäre ich nie auf die Idee gekommen dieses Gericht "Kartoffeln, Gurkensalat nach Tim Mälzer und Rührei" auf dem Blog zu posten.
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