Haselnuss-Kekse Eure Lieblingsschokolade schmelzen lassen; ich verwende so gut wie immer dunkle Schokolade. Um den vollen Funktionsumfang dieser Webseite zu erfahren, benötigen Sie JavaScript. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, außerdem einen Teller bereitstellen & die gehackten Haselnüsse gleichmäßig darauf verteilen.

Materialien herstellen Haselnuss-Kekse

  1. Bereiten 275 g of Mehl.
  2. Sie brauchen of gute Prise Salz.
  3. Sie brauchen 250 g of Butter, weich.
  4. Bereiten 2 TL of Vanilleessenz.
  5. Bereiten 160 g of Puderzucker.
  6. Bereiten 100 g of gemahlene Haselnüsse.
  7. Bereiten 150 g of dunkle Schokolade.
  8. Sie brauchen of ca. 1 Handvoll Haselnüsse, gehackt.

Kochschritte Haselnuss-Kekse

  1. Mehl, Salz, Puderzucker, Vanille, gemahlene Nüsse und Puderzucker mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und 30 min kühl stellen..
  2. Nun aus dem Teig kleine Kugeln rollen, mit genug Abstand auf ein Backpapier setzen, Bällchen leicht bemehlen und mit der Unterseite eines Glases (dieses auch bemehlen, damit nix klebt) rasch platt stanzen. Im Backofen mittig bei 160 Grad 10-12 min backen..
  3. Die Kekse gut auskühlen lassen, warm brechen sie leicht! Schokolade im Wasserbad schmelzen und die ganzen Haselnüsse hacken (nach Belieben kann man die Nüsse für ein noch volleres Aroma auch vor dem Hacken in einer Pfanne ohne Öl anbraten - aber obacht, sie brennen schnell an!).
  4. Nun jeweils einen Keks halb in die flüssige Schokolade tunken und dann mit den gehackten Haselnüssen bestreuen..

Bei diesem Rezept ist der Teig fluffig-leicht, sodass die Plätzchen fast auf der Zunge zergehen. Feine Haselnuss-Plätzchen - ein einfaches und schnelles Rezept auf meinem Blog und die Anleitung für eine Backmischung zum Verschenken Hallo ihr Lieben! Wir danken fürs zuschauen, und freuen uns auf eure Kommentare und Bewertungen und natürlich auf neue Abonnenten :-) Bis zum nächsten mal! Die Kekse mit Haselnuss und Schokostückchen eignen sich zu Weihnachten, aber auch für jeden anderen Anlass. Klaraslife is a food and lifestyle blog with vegan and vegetarian recipes that we love and would like to share with you.

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