Vor kurzem habe ich jedoch meine Familie in Deutschland besucht und nutzte diesen Anlass dazu, um mit meiner Schwester unseren traditionellen Apfelstrudel zu backen.
Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen.
Apfelstrudel aus Blätterteig lieben wir einfach!
Materialien herstellen Einfacher Apfelstrudel
- Bereiten 30 g of Butter.
- Bereiten 3 EL of Zucker.
- Sie brauchen 0,5 TL of Zimt.
- Bereiten 1 TL of Vanillezucker.
- Sie brauchen 40 g of Walnüsse.
- Bereiten 1 of Eigelb.
- Sie brauchen 1 of dünnes Dürüm Brot.
- Sie brauchen 2-3 of Äpfel.
- Sie brauchen 10 g of Puderzucker.
Kochschritte Einfacher Apfelstrudel
- Die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Die Pfanne erwärmen. Die Butter in die Pfanne geben, schmelzen lassen. Die Apfelwürfel zu der Butter in die Pfanne geben.
- Zucker, Zimt und Vanillezucker zusammen mischen und ebenfalls in die Pfanne geben..
- Alles für ca. 5-7 min. anbraten..
- Die Walnüsse dazu geben und weitere 4 min anbraten..
- Jetzt die Masse auf dem Dürüm Brot verteilen. Das Dürüm Brot ganz akkurat zu einer Rolle zusammenfalten, so dass beide Enden verschlossen sind..
- Das Brot oben mit dem Eigelb bestreichen. In den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und für ca. 25-30 min. backen..
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Danach genießen 😊.
Wer von Euch Apfelstrudel lieber in der klassischen gerollten Form vernascht, kann dies natürlich auch tun. Bei diesem Rezept vom einfachen Apfelstrudel können ihre Kinder super gut mithelfen. Alternativ können Sie Ihr Apfelstrudel-Rezept statt mit Strudelteig auch mit Blätterteig aus dem Kühlregal zubereiten. Und: Größere Supermärkte haben mittlerweile auch fertigen Strudelteig im Sortiment. Tipp: Rosinen gehören zum klassischen Apfelstrudel-Rezept fest dazu.
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