Erfrischend leckere Ceviche Das Rezept für Ceviche von weißem Fisch von EAT SMARTER: Der in Limettensaft marinierte frische Fisch bringt Ceviche von weißem Fisch - Ideal für figurbewusste Genießer: einfach, aber edel. Sollte Euch das Video gefallen, freue ich mich über einen Daumen hoch. Seinen Ursprung hat Ceviche in Peru, wo es an jeder Straßenecke sogenannte Cevicherias gibt, die kleine Portionen Ceviche als Streetfood oder vollwertige Mahlzeiten anbieten.

Materialien herstellen Erfrischend leckere Ceviche

  1. Bereiten 1 of rote Paprika.
  2. Bereiten 2 of Frühlingszwiebeln.
  3. Sie brauchen 400 g of frischer, weißfleischiger Fisch.
  4. Sie brauchen 3 of Zitronen, frisch gepresst und etwas Zitronenabrieb.
  5. Sie brauchen 1-2 of Chilis, frisch.
  6. Sie brauchen 1 Handvoll of frische Minze.
  7. Sie brauchen 1 Handvoll of frischer Koriander.
  8. Bereiten of Olivenöl.
  9. Sie brauchen of Salz und Pfeffer.

Kochschritte Erfrischend leckere Ceviche

  1. Die Paprika entkernen und sehr fein zerkleinern. Die Frühlingszwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Beides in eine Schüssel geben..
  2. Den Fisch in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Mit in die Schüssel geben und alles durchmengen. Schüssel in den Kühlschrank stellen..
  3. Den Zitronensaft zusammen mit 1 TL Salz vermengen. Die Chili entkernen, fein hacken und dazugeben. Die frischen Kräuter fein hacken und dazugeben und etwas Pfeffer dazugeben..
  4. Je nach Geschmack kann man den Fisch jetzt sofort marinieren oder erst kurz vorm Genießen. Ich persönlich mag es lieber, wenn es etwas durchgezogen ist, aber im Original wird die Marinade erst kurz vorm Servieren über den Fisch gegeben, damit er roh bleibt. Zum Abschluss etwas Olivenöl über die Ceviche geben..

Ceviche, also cebiche, seviche, or sebiche typically made from fresh raw fish cured in fresh citrus juices, most commonly lemon or lime, and spiced with ají. Ceviche, also called cebiche or seviche, is one of the dishes that I enjoy having in summer, even Mexican Ceviche Recipe. Each region will have its own version using the fish or seafood available in. Ceviche, cebiche, seviche, sebiche, se-vish-ay: no matter how it's spelt or pronounced, we all know what I'm talking about. The dish based on raw fish marinated in lime juice is a symbol, a flagship.

Get Latest Recipe : Zuhause