Tomatensuppe Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Für die leichte Tomatensuppe das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und fein gehackten Knoblauch dazugeben und glasig dünsten. Wir haben tolle Tomatensuppe-Rezepte für klassische und raffinierte Fruchtig-frisch, fein säuerlich und aromatisch: So schmeckt die perfekte Tomatensuppe.

Materialien herstellen Tomatensuppe

  1. Bereiten 200 g of Tomaten.
  2. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  3. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
  4. Sie brauchen 2-3 EL of Olivenöl.
  5. Sie brauchen 1/2 Packung of passierte Tomaten.
  6. Sie brauchen 300 ml of Wasser.
  7. Sie brauchen 2 TL of Schmelzkäse.
  8. Sie brauchen 2 TL of Tomatenmark.
  9. Sie brauchen 200 ml of Sahne.
  10. Bereiten of Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian, Rosmarin.
  11. Bereiten of frisches Basilikum.
  12. Bereiten etwas of Mozzarella.

Kochschritte Tomatensuppe

  1. Die Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch habe ich kleingeschnitten und auf ein Backblech gelegt. Darüber habe ich noch frisches Basilikum, Thymian, Rosmarin gestreut und Olivenöl hinzugegeben..
  2. Nach 20 Minuten bei 180°C im Backofen, habe ich das Blech herausgeholt und das Ganze mit meinem Mixer durchpüriert..
  3. Dazu kommen dann noch die passierten Tomaten und etwas Wasser. Die Tomatensauce habe ich so lange im Mixer gelassen, bis keine Stücke mehr übrig waren..
  4. Danach habe ich sie noch in einem Topf aufkochen lassen und die Sahne, den Schmelzkäse und das Tomatenmark dazugegeben. Je nach gewünschter Konsistenz, kann noch Wasser hinzugegossen werden..
  5. Zum Schluss habe ich alles mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker gewürzt und Mozzarella gab es dazu natürlich auch!.

Mal eine Suppe, die nicht so schwer ist, wie die üblichen Käsesuppen. Nicht, wenn du sie aus frischen, reifen Tomaten selber machst! Der Geschmack unterscheidet sich gewaltig von einer Tomatensuppe aus der Dose oder gar aus der Tüte. Cremige Tomatensuppe - Ob als Menü-Auftakt oder sättigender Hauptgang: So oder so, eine Tomatensuppe ist einfach nur lecker. Im Rezept seht ihr eine einfache aber dennoch sehr leckere und geschmacksintensive Tomatensuppe.

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