Grüner Spargel, Brokkoli 🥦 und Champignons aus dem Ofen Der Spargel gart im eigenen Saft und bekommt so einen wunderbar vollen Eigengeschmack. mein gutes Kilo rein und für eine Stunde in den Ofen. Dauert zwar länger zum Backen, aber macht weniger Arbeit zum "Laden" und Ich habe den grünen Spargel schon öfters nach deinem Rezept gemacht. Den Spargel nebeneinander auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.

Materialien herstellen Grüner Spargel, Brokkoli 🥦 und Champignons aus dem Ofen

  1. Bereiten 500 g of grüner Spargel.
  2. Bereiten 1 of Brokkoli 🥦.
  3. Bereiten 500 g of Champignons.
  4. Sie brauchen 1-2 of Knoblauchzehen.
  5. Bereiten of Olivenöl.
  6. Bereiten of Salz.
  7. Sie brauchen of Pfeffer.
  8. Sie brauchen of Chilipulver 🌶 oder Cayennepfeffer.

Kochschritte Grüner Spargel, Brokkoli 🥦 und Champignons aus dem Ofen

  1. Grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden, ggf. das untere Drittel schälen. Brokkoli in Röschen zerteilen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Spargel halbieren und mit dem Brokkoli auf dem Backblech verteilen. Knoblauchzehe klein schneiden. Olivenöl über das Gemüse träufeln, kleingeschnittenen Knoblauch dazu und mit Salz, Pfeffer und Chili nach persönlichem Geschmack würzen..
  2. Champignons säubern, halbieren oder vierteln und zu dem restlichen Gemüse geben. Alles gut vermischen und etwa 20-25 min bei 180-200 Grad Celsius im Ofen backen..

Nun beide Seitenteile bis zu den Spargelstangen aufrollen. Grüner Spargel in einem würzigen Mantel aus krossem Prosciutto. Würzig und knackig, ob als Hauptgericht oder als Fingerfood. Zur Halbzeit einmal die Spargelstangen wenden. Anschließend aus dem Ofen nehmen und zu einer passenden Beilage servieren.

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