Spätzle mit Käsesoße Vor allem wenn man sie mit Bärlauch verfeinert. Spätzle: Brennessel, Eier und Wasser zusammen im Mixer pürieren. Käsesoße: Bergkäse, Emmentaler, Sahne, Eigelb, Weißwein, Pfeffer und Muskat vermischen, bei schwacher Hitze.

Materialien herstellen Spätzle mit Käsesoße

  1. Sie brauchen 500 g of Mehl.
  2. Bereiten 5 of Eier.
  3. Sie brauchen of ca 250 ml lauwarmes Wasser.
  4. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  5. Sie brauchen 200 g of Sahne.
  6. Sie brauchen 1 Pck of Kräuterschmelzkäse.
  7. Sie brauchen of Salz.
  8. Sie brauchen of Pfeffer.
  9. Bereiten 1 Prise of Zucker.
  10. Bereiten of Fondor.
  11. Sie brauchen Etwas of Chili.
  12. Sie brauchen of Basilikum.
  13. Sie brauchen etwas of gute Butter.
  14. Sie brauchen 1 Pck of Schinkenwürfel (wer möchte).

Kochschritte Spätzle mit Käsesoße

  1. Aus Mehl, Salz, Eiern, Wasser einen Teig machen, der Blasen bildet beim Schlagen. Etwa 30 Minuten ruhen lassen..
  2. In der Zwischenzeit aus den übrigen Zutaten die Käsesoße zubereiten..
  3. Wasser im Topf zum Kochen bringen, Spätzle mit einer Spätzlereibe in den Topf schaben. Im Siebservierer aufbewahren..
  4. Etwas gute Butter über die Spätzle geben und noch etwas würzen mit Salz und Pfeffer..
  5. Anrichten. Meine Tochter liebt es nur mit Soße, mein Mann und ich machen noch Schinkenwürfel drüber! Guten Appetit 😋.

Ein richtig deftiges Rezept stellen wir ihnen hier vor - Spätzle mit Zwiebel und Käse. Die Eier und die Tomaten achteln, den Schinken in feine Streifen schneiden. Mayo mit Senf, süßer und saurer Sahne verrühren und evtl. etwas nachsalzen. Startseite Rezepte > Hauptgerichte > Saucen > Bärlauchspätzle mit einer Weißwein - Käsesoße Die feinen Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Die Spätzle zusammen mit der Soße.

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