Nudeln mit gebratenem Speck und Gemüse Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Speckwürfel dazugeben und darin anbraten. Für die Nudeln mit gebratenem Gemüse zuerst die Nudeln nach Packungsanleitung kochen lassen.

Materialien herstellen Nudeln mit gebratenem Speck und Gemüse

  1. Sie brauchen 250 Gramm of Pasta.
  2. Bereiten 100 Gramm of Speck.
  3. Sie brauchen 1 of Paprika.
  4. Bereiten 1 of Zucchini.
  5. Bereiten 1 of Tomate.
  6. Sie brauchen 50 Gramm of getrocknete Tomaten.
  7. Sie brauchen 1 of Schalotte.
  8. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
  9. Sie brauchen 2 Esslöffel of Tomatenmark.
  10. Sie brauchen 1 Teelöffel of Butterschmalz.
  11. Bereiten of Basilikum, Oregano, Thymian frisch oder getrocknet.
  12. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Chili.

Kochschritte Nudeln mit gebratenem Speck und Gemüse

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen..
  2. Den Speck in grobe Würfel schneiden. Das Gemüse klein schneiden. Die Zwiebel, die Knoblauchzehe und die Kräuter fein hacken..
  3. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Den Speck und die Zwiebel darin anbraten. Anschließend den Knoblauch und das Gemüse dazugeben und alles weitere 5 Minuten braten. Mit einer Schöpfkelle Nudelwasser aufnehmen und das Bratgut damit ablöschen. Zwei Esslöffel Tomatenmark einrühren, kurz einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen..
  4. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und zu der Soße in die Pfanne geben. Alles vorsichtig vermischen, die Kräuter darüber streuen und servieren..

Fleisch und Reis-Gemüse-Mischung auf Teller geben und mit den Dipsaucen servieren. Das Gericht ist ungewürzt und erhält seinen Geschmack durch die jeweiligen Saucen. Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Champignons putzen, trocken abreiben und vierteln. Mit Rucola unter den Nudelsalat mischen.

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