Hähnchenbrust zart und saftig Wer mag kann das Gemüse noch mit einen EL Olivenöl mischen Dazu einen. Das zarte Fleisch darf nicht zu heiss gebraten werden, damit es saftig bleibt. Richtig gegrillt gelingt Hähnchenfilet zart und saftig, Foto: Food & Foto Experts.

Materialien herstellen Hähnchenbrust zart und saftig

  1. Bereiten 4 Stück of Hühnerbrust.
  2. Sie brauchen 4 Scheiben of Tomaten.
  3. Bereiten 4 Scheiben of Käse oder Mozzarella.
  4. Bereiten of Tomate- Mozzarella-Gewürz.
  5. Bereiten of Hähnchen-Gewürz.
  6. Sie brauchen 1-2 Stück of Frühlingszwiebeln.
  7. Bereiten 6-8 Stück of Cherry oder Cocktail-Tomaten.
  8. Sie brauchen of Pflanzenöl zum Anbraten.
  9. Sie brauchen 1 Pck of Sahne.
  10. Sie brauchen of Pfeffer, Salz etwas Chili nach Geschmack.
  11. Bereiten of Soßenbinder hell.
  12. Bereiten of Zitronensaft zum Abschmecken.

Kochschritte Hähnchenbrust zart und saftig

  1. .
  2. Hähnchenbrust in der Mitte vorsichtig aufschneiden Tomate und Käse in der Mitte platzieren und mit Tomate-Mozzarella-Gewürz würzen..
  3. Hähnchenbrust mit Zahnstochern verschließen und mit Hähnchengewürz würzen..
  4. Alle 4 Teile gefühlt und gewürzt mit Zitronensaft abschmecken..
  5. In heiße, Öl von beiden Seiten kurz und vorsichtig anbraten. Und in der Pfanne lassen bei geringer Temperatur..
  6. In der Zwischenzeit schnell Frühlingszwiebeln kurz anschwitzen und raus nehmen. Öl aber in der Pfanne lassen..
  7. Cherrytomaten vierteln und in das Öl geben (wo die Frühlingszwiebeln waren). Kurz anbraten. Pfeffer, Salz und etwas Chili (wenn gewünscht) dazugeben. Ich habe das ohne gemacht, damit die Kinder auch mitessen können..
  8. Die Sahne dazugeben und noch mal abschmecken und etwas Soßenbinder dazugeben..
  9. Die Tomaten-Sahne Soße in die Pfanne mit der Hähnchenbrust geben. Deckel drauf und ein paar Minuten (5-10) bei geringer Temperatur schmoren lassen. Alles muss schnell gehen und nicht zu lange schmoren lassen. Sonst wird es zu trocken. Es soll aber saftig bleiben..
  10. Hähnchenbrust mit Soße servieren. Angeschwitzte Frühlingszwiebeln oben drauf. Mit Salat und Baguette genießen. Guten Appetit. Ich würde mich über Ihr Feedback freuen..

Außen soll es knusprig sein, aber innen noch schön saftig. Also bin ich auf folgende Idee gekommen: Ich habe das Filet in einen Ich lieeeeebe Hähnchenbrust-Filets und natürlich innen noch saftig und aussen krossig. Das bekomme ich hin, indem ich die Filets scharf in. Dampfgegart einfach unfassbar zart und saftig. Leckere Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate und Feta.

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