Il risotto è un tipico metodo di cottura del riso della cucina italiana.
Con funghi freschi o secchi, il risotto ai funghi porcini è un primo piatto veloce, tipico della cucina italiana.
Prova la ricetta del Cucchiaio d'Argento!
Materialien herstellen Risotto Funghi
- Sie brauchen 300 gr of Champignons.
- Sie brauchen 200 gr of Reis.
- Bereiten 50 gr of Butter.
- Sie brauchen 1 of kleine Zwiebel.
- Bereiten 1 Zehe of Knoblauch.
- Bereiten 50-100 gr of Parmigiano.
- Bereiten 500-700 ml of Gemüsebrühe.
- Bereiten of Pfeffer.
- Sie brauchen of Salz.
- Sie brauchen of Petersilie.
- Bereiten 1 EL of Olivenöl.
Kochschritte Risotto Funghi
- Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in der Pfanne mit Reis in Butter und Olivenöl glasig dünsten..
- Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Nach 5 min Gemüsebrühe langsam dazugeben und köcheln lassen. Es darf nicht zu trocken werden und auch nicht sehr flüssig sein, sondern leicht klebrig. Dann ist es fertig. Mit gehackter Petersilie und Parmigiano servieren. Buen apetito..
Il risotto ai funghi porcini è una classica ricetta per cucinare i funghi porcini. Un piatto, che profuma di bosco, ideale per una cena invernale con gli amici accompagnato da buon bicchiere di vino. Come fare il risotto ai funghi porcini secchi. Mettete i funghi secchi in acqua tiepida seguendo le istruzioni presenti sulla confezione, io li ho lasciati un paio d'ore. Rosolate la cipolla tritata e l'aglio nel.
Get Latest Recipe : Zuhause