Tomaten-Tarte mit Parmesan Mozzarella, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Knoblauch darauf verteilen. Pinienkerne und Parmesan als letzte Schicht sorgen für eine leckere Kruste. Die fertige Tarte auskühlen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.

Materialien herstellen Tomaten-Tarte mit Parmesan

  1. Sie brauchen of Für den Teig.
  2. Sie brauchen 200 g of Mehl.
  3. Bereiten of Oregano, Basilikum, Thymian, frisch oder getrocknet.
  4. Bereiten 50 g of Parmesan, gerieben.
  5. Sie brauchen 100 g of Butter.
  6. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
  7. Bereiten 2-3 EL of griechischer Joghurt.
  8. Bereiten of Für den Belag.
  9. Bereiten 1 Glas of Pesto rot.
  10. Bereiten 300 g of Cherrytomaten.
  11. Sie brauchen 100 g of Mozzarella.
  12. Bereiten 2 TL of Olivenöl.
  13. Bereiten etwas of Puderzucker.
  14. Sie brauchen of Salz & Pfeffer.
  15. Sie brauchen 50 g of Parmesan, gerieben.

Kochschritte Tomaten-Tarte mit Parmesan

  1. Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen..
  2. Für den Teig das Mehl, den Parmesan, die Butter und die Kräuter in eine Schüssel geben und alles gut vermischen. Salzen und pfeffern und den Joghurt dazugeben und alles gut verrühren. Etwas ruhen lassen..
  3. Anschließend zwischen Frischhaltefolie ausrollen und dann in eine gefettete Tarteform legen. Nochmal etwas ruhen lassen und dann für ca. 10 Minuten goldbraun backen..
  4. Währenddessen die Tomaten halbieren, mit Basilikum, dem Olivenöl und Salz und Pfeffer vermischen..
  5. Den Boden der Tarte mit dem Pesto bestreichen. Dann darauf den zerstückelten Mozzarella verteilen und die Hälften der Tomaten geben. Die Tomaten mit dem Puderzucker bestäuben..
  6. Alles mit dem Parmesan bedecken und für 30-40 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, mit Basilikumblättern bestreuen und servieren..
  7. Viel Freude beim Nachbacken und Genießen..

Hat allen - inklusive Gastkind - gut gemundet. Und da der Basilikum ebenfalls in einer Hängeampel Sehr schönes Rezept! Die Idee Parmesan mit in den Teig zu geben gefällt mir gut. Mit dem Durchkühlen des Tarte-Teiges habe ich. Kartoffeln und Tomaten auf dem Teig verteilen, mit Schmand-Masse auffüllen.

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