Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln Süßkartoffel steuern komplexe Carbs dazu - ein echtes Power Couple! Currys gehen bei mir wirklich immer. Es ist mir egal und sogar recht, wenn sie sieben Tage die Woche bei mir auf dem Tisch stehen.

Materialien herstellen Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln

  1. Sie brauchen 1 EL of Öl.
  2. Sie brauchen 2 of Zwiebeln.
  3. Bereiten 2 of Süßkartoffeln.
  4. Sie brauchen 1 of rote Paprika.
  5. Sie brauchen 2 of kleine Pak Choi.
  6. Sie brauchen 4 EL of Rote Thai Currypaste.
  7. Sie brauchen 1 Dose of Kokosmilch.
  8. Bereiten 250 ml of Gemüsebrühe.
  9. Bereiten 1 EL of Erdnussbutter.
  10. Sie brauchen of Saft einer halben Limette.
  11. Sie brauchen 1 EL of Sojasoße.
  12. Sie brauchen of Gekochter Basmati Reis.
  13. Bereiten Nach Belieben of noch Karotte und braune Champignons.

Kochschritte Rotes Thai Curry mit Süßkartoffeln

  1. Zwiebel in grobe Würfel schneiden..
  2. Süßkartoffel schälen und würfeln..
  3. Paprika putzen und klein schneiden..
  4. Pak Choi putzen und in Streifen schneiden..
  5. Öl in einem Wok/Pfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen und andünsten. Dann die Süßkartoffelwürfel zufügen und 2 Minuten mit braten..
  6. Currypaste zugeben, gut verrühren und mit der Brühe ablöschen..
  7. Die Kokosmilch hinzufügen und 5 Minuten weiter kochen, bis die Süßkartoffelwürfel gar sind..
  8. Nun Paprika und das helle des Pak Choi dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen..
  9. Zwischenzeitlich den Basmati-Reis kochen..
  10. Nun die Erdnussbutter, die Sojasoße und den Limettensaft zugeben..
  11. Am Ende die grünen Streifen des Pak Choi hinzugeben und kurz mitkochen..
  12. Nun kann das Curry mit dem Reis serviert werden!.

Das perfekte Thai-Curry mit gebackener Süßkartoffel-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Vorab: Bei der Currypaste darauf achten, dass Die Süßkartoffeln längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf den mit Alufolie ausgelegten Rost des Backofens legen. Die selbstgemachte Curry-Paste sorgt bei diesem roten Thai-Curry für den authentischen Geschmack; der Tempeh verleiht dem Gericht zudem eine nussige Note. Für das rote Thai-Curry als Erstes den Reis ansetzen und nach Packungsangabe garen, denn er benötig ca. Rotes Thai Curry mit Tofu ist die vegetarische Variante aus dem Wok - mit viel knackigem Gemüse, Koriander und Zubereitung: Rotes Thai Curry mit Tofu. Das Gemüse waschen/schälen und in Stifte bzw.

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