Vegane Börek mit Kartoffel Spinat Füllung ist genau das Richtige, wenn ihr euch oder eure Gäste so richtig verwöhnen möchtet.
Wenn ich mir mal etwas gönne, dann definitiv etwas selbstgemachtes wie diese vegane Börek aus Yufka Teigblättern mit Kartoffel Spinat Füllung.
Wir haben für euch veganes Börek gezaubert - und das sogar in zwei Versionen: mit Paprika-Hack und mit Spinat.
Materialien herstellen Börek mit Kartoffel-Champignons Füllung (Vegan)
- Bereiten 1 Packung of Yufka Teig (türkischer Lebensmittelladen oder Kaufland).
- Bereiten 4 of große Kartoffeln (mehlig kochend).
- Sie brauchen 1 of Zwiebel.
- Bereiten 400 g of Champignons.
- Bereiten of Öl.
- Sie brauchen nach Geschmack of Salz und Pfeffer abschmecken, Knoblauch, Muskat.
Kochschritte Börek mit Kartoffel-Champignons Füllung (Vegan)
- Kartoffeln schälen, kochen und pürieren (zerstampfen). Champignons klein schneiden und mit Zwiebel in etwas Öl anbraten, bei Kartoffelpüree unterrühren, mit Gewürzen abschmecken. Ca. 5 Yufka Blätter mit reichlich Olivenöl bestreichen, eine dünne Schicht Kartoffelpüree darauf verteilen und einrollen..
- Man kann die Rolle entweder in 3 Teilen durchschneiden oder in eine Schnecke formen. Die eingerollten Yufkas in reichlich Öl frittieren oder im Backofen bei 200C° Unter-und Oberhitze ca. 15 min backen. Fertig! Guten Appetit;-)).
Sobald die Füllung fertig ist, bestreichst du das Teigblatt zunächst mit einer Mischung aus pflanzlicher Milch und etwas Öl, damit der dünne Teig nicht. Das perfekte Börek mit Spinat-Feta-Füllung-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Für die Füllung Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden und… Mit Salt und Pfeffer würzen. Feta mit der Hand zerbröseln (oder in Würfel schneiden) und zur Füllung hinzufügen. Kalbsbrustbraten mit Champignon-Kartoffel-Füllung ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kalb. Die fein gehackten Petersilienblättchen, Majoran und Pistazien zu den Pilzen geben.
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