Rucola-Hähnchen-Salat, Low-Carb Rucola gehört zu den Kreuzblütengewächsen und überzeugt durch seinen aromatischen, leicht bitteren und Das Zusammenspiel mit Basilikum hat uns bei diesem leckeren Low-Carb-Gericht besonders gut gefallen. Das schnelle und einfache Low Carb Rezept schmeckt toll als Beilage oder auch als leichte Hauptmahlzeit. Da ich es gerne etwas Hähnchenbrustfilet, Rucola, Tomaten, Ajvar und Olivenöl.

Materialien herstellen Rucola-Hähnchen-Salat, Low-Carb

  1. Sie brauchen 100 g of Rucola.
  2. Sie brauchen 100 g of Kirschtomaten.
  3. Sie brauchen 20 g of Lauchzwiebeln.
  4. Sie brauchen 200 g of Hähnchenbrustfilet.
  5. Sie brauchen 1 EL of Olivenöl.
  6. Sie brauchen 1 EL of Sojasoße.
  7. Sie brauchen 1/2 TL of Kurkuma.
  8. Sie brauchen etwas of Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
  9. Sie brauchen of Für das Dressing.
  10. Sie brauchen 1 EL of Olivenöl.
  11. Sie brauchen 1 TL of Senf.
  12. Bereiten 1 TL of Honig.
  13. Bereiten etwas of Limettensaft (nach Geschmack).
  14. Sie brauchen Prise of Pfeffer.
  15. Bereiten of Zum Bestreuen.
  16. Sie brauchen 2 EL of geriebener Grana Padano.
  17. Sie brauchen 10 g of Sonnenblumenkerne.
  18. Sie brauchen 1 EL of Mais.

Kochschritte Rucola-Hähnchen-Salat, Low-Carb

  1. Rucola waschen und gut trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebel hacken. Hähnchenbrust in Stücke schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen rundherum goldbraun anbraten. Etwas Sojasoße und Kurkuma unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen..
  2. Für das Dressing, 1 EL Olivenöl, Senf, Honig und Limettensaft miteinander verrühren und mit Pfeffer würzen. Rucola, Tomaten und Lauchzwiebel auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit dem Hähnchen garnieren und einige Sonnenblumenkerne, Mais und Grana Padano darüberstreuen..

Rucola-Fans aufgepasst: Das würzige Grünzeug kommt hier gemeinsam mit exotischer Mango, Büffelmozzarella und Avocado um die Ecke. Als kleines Goodie purzeln noch ein paar geröstete Pinienkerne über die bunte Mischung - fertig ist die fruchtige Salatkreation. Dank Salat brauchen deine Wraps keine Tortilla mehr. Füll das gebratene Cashew-Teriyaki-Hähnchen als Feierabend-Fingerfood direkt in die knackigen Blätter. Bei diesen schnellen Low-Carb-Wraps bleiben Mais und Weizen heute mal außen vor und räumen den Teller für knackig-frischen Salat.

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