Hähnchen-Curry mit Mango Mango vom Kern schneiden, schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Das Hähnchen klein schneiden, salzen und pfeffern. Das Ergebnis ist ein köstliches Hähnchen-Curry.

Materialien herstellen Hähnchen-Curry mit Mango

  1. Bereiten 400 g of Hähnchenfilet.
  2. Sie brauchen 1 of Zucchino (Zucchini).
  3. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  4. Bereiten 1 of Mango (frisch oder TK).
  5. Bereiten 1 of Paprika.
  6. Sie brauchen 0.5 Dose of Kokosmilch.
  7. Sie brauchen 150 ml of Gemüsebrühe.
  8. Sie brauchen 1-2 TL of Harissa-Paste.
  9. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  10. Bereiten 1 EL of Kokosöl.
  11. Sie brauchen 150 g of Basmatireis.

Kochschritte Hähnchen-Curry mit Mango

  1. Das Hähnchen klein schneiden, salzen und pfeffern. Die Zwiebel klein schneiden und beides in einer tiefen Pfanne mit dem Kokosöl anbraten..
  2. Parallel den Reis kochen - mit der vierfachen Menge lauwarmem, gesalzenem Wasser in einen Topf geben und nicht umrühren, bis der Reis das Wasser komplett aufgesogen hat (ca. 10 Minuten)..
  3. Den Zucchino, die Paprika und die Mango klein schneiden. Man kann auch sehr gut TK-Mangowürfel verwenden..
  4. Nach ca. 5 Minuten das Gemüse und die Harissa-Paste mit in die Pfanne geben und ein paar Minuten mit anbraten, dann mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist. Frische Mango erst zum Schluss hinzufügen, TK-Mango kann gleich mit dem Gemüse rein..
  5. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren..

Bei diesem Rezept Hähnchen- Mango- Curry handelt es sich um die exotische, leicht scharfe Zubereitungsart von einem Hähnchencurry, bei welchem Hähnchenfleisch, orientalische Gewürze und als fruchtige Einlage Mangofruchtstückchen zu einem würzigen Currygericht vereint werden. Hähnchen-Curry mit Kichererbsen und Mangostücken - Aromatische Geschmacksreise. Lieblingsessen aus Kindertagen: Ein fruchtiges Curry, das Obst und Fleisch zusammenbringt. Die Idee für dieses Mango-Hähnchen mit einer Erdnuss-Kokos Curry Sauce ist relativ spontan entstanden. Aber wie sagt man so schön: Die spontanen Ideen sind meistens die Besten.

Get Latest Recipe : Zuhause