A quesadilla is a heated tortilla with melted cheese inside.
But in addition to cheese, you can put practically anything in a quesadilla.
My favorites are mushrooms, olives, tomatoes, and onions.
Materialien herstellen Quesadillas
- Sie brauchen 2-3 of Tortillas.
- Sie brauchen 150-200 g of Hähnchenfilet.
- Bereiten 100 g of Champignons.
- Bereiten 1/2 of Zwiebel.
- Bereiten etwas of Siracha Sauce.
- Sie brauchen of ca. 100 g geriebener Käse.
- Bereiten 1/2 of Mozzarella.
- Bereiten of Salz.
- Bereiten of Pfeffer.
- Bereiten of Dazu passt:.
- Bereiten of Saure Sahne.
- Bereiten of Guacamole.
Kochschritte Quesadillas
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Pilze in dünne Scheiben schneiden. Hähnchen in mundgerechte Stücke bringen. In einer Pfanne mit etwas Öl Zwiebeln und Pilze zusammen anbraten. Die Pilze sollten etwas in sich zusammenfallen..
- Nun einfach die Pilz-Zwiebelmischung beiseite schieben und die Hähnchenstücke im frei gewordenen Pfannenplatz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Sirachasoße würzen, das Hähnchen durchbraten und alles gut vermischen..
- Eine dafür geeignete, Anti-haft-beschichtete Pfanne mit etwas Öl oder Butter benetzen. Die Hähnchen-Pilz-Zwiebel-füllung auf der einen Seite verteilen und mit dem geriebenen Käse sowie Mozzarella belegen. Recht schnell (vielleicht 1-2 min) zuklappen, noch einmal wenden und von der anderen Seite anbraten. Die Tortilla sollte goldbraun und der Käse schön geschmolzen sein. So fortfahren, bis alle Tortillas gefüllt, gewendet und gebraten sind..
- Einfach mittig durchschneiden und zum Beispiel mit Saurer Sahne und Guacamole servieren..
Our deliciously cheesy quesadillas make a quick lunch or supper. Fill them with sweet potato, beans, chicken, chorizo, veg or more in a warm tortilla wrap. The best base cheeses for quesadillas are good melters—those that are relatively high in moisture, rather than drier, aged ones. Fresh cheeses like ricotta and goat. For our chicken quesadillas, we use a combination of Monterey jack and cheddar.
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