Taboulé – Couscous-Salat mit Hühnchen Die Zitrone auspressen, die Orange schälen und die Schnitze in Stücke schneiden. Zuerst den Couscous mit dem Saft der halben Zitrone, etwas Olivenöl und Salz nach Gebrauchsanleitung aufkochen. Ein leckeres Rezept für Tabouleh mit Hähnchen.

Materialien herstellen Taboulé – Couscous-Salat mit Hühnchen

  1. Bereiten 250 g of Couscous.
  2. Sie brauchen 500 ml of Gemüsebrühe.
  3. Bereiten 3-4 EL of Olivenöl.
  4. Bereiten 1 of rote Zwiebel.
  5. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  6. Bereiten 2 of Frühlingszwiebeln.
  7. Bereiten 1/2 of gelbe Paprika.
  8. Bereiten 1/2 of orangene Paprika.
  9. Sie brauchen 200 g of Hähnchengeschnetzeltes.
  10. Bereiten 1/2 of Salatgurke.
  11. Sie brauchen 2 of Tomaten.
  12. Bereiten 20 of schwarze entsteinte Oliven.
  13. Bereiten 1/2 Bund of glatte Petersilie (nach Gusto eventuell ein ganzer Bund).
  14. Bereiten 2 EL of frisch gehackte Minzblätter.
  15. Sie brauchen 1/4 of eingelegte Zitrone.
  16. Bereiten of Saft einer halben Zitrone.
  17. Sie brauchen 3 EL of Olivenöl.

Kochschritte Taboulé – Couscous-Salat mit Hühnchen

  1. Den Couscous mit kochender Gemüsebrühe übergießen und je nach Herstellerangaben einige Minuten quellen lassen..
  2. In der Hälfte des Olivenöls die fein gehackte, rote Zwiebel, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln glasig anbraten und die gewaschenen, entkernten und sehr klein geschnittenen Paprika kurz mitbraten..
  3. Im restlichen Olivenöl das Hähnchenfleisch braten, abkühlen lassen und in noch kleinteiligere Würfel schneiden..
  4. Salatgurke und Tomaten waschen, die Gurke schälen, beide Gemüse entkernen und in kleine Würfel schneiden..
  5. Die Oliven in sehr kleine Stücke schneiden..
  6. Petersilie und Minzblätter waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  7. Sämtliche Zutaten unter den Couscous heben..
  8. Das Dressing aus der eingelegten Zitrone, dem Zitronensaft und dem Olivenöl mit dem Stabmixer aufmischen, mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig unter das Taboulé vermischen und gut durchziehen lassen. Taboulé kann gut zwei Tage im Kühlschrank verwahrt werden. Je länger es Ruhezeit hat, umso intensiver wird sein Aroma..

Nochmal durchmischen und das Taboulé anschließend in Schalen oder tiefen Tellern anrichten. Weitere Ideen zu Rezepte, Leckeres essen, Essen rezepte. Du liebst Taboulé und kulinarische Abwechslung? Dann bist du mit diesem Salat goldrichtig. Er verwöhnt deinen Gaumen mit saftigem Taboulé, knackigem Gemüse und gebratenem Hühnchen.

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