Hering Im Pelzmantel Hering von Haut, Knochen und Flossen befreien, Kopf und Schwanz abschneiden. Hering im Pelzmantel oder Unter dem Pelzmantel ist ein typisch russischer Schichtsalat, der meist an Feiertagen - zum Beispiel zu Silvester - gegessen wird. Das perfekte Hering unter dem Pelzmantel-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Kartoffeln, Möhren, Eier und Rote Bete kochen.

Materialien herstellen Hering Im Pelzmantel

  1. Bereiten 300 g of Hering/Matjes.
  2. Bereiten 1 of Zwiebel.
  3. Bereiten 3-4 of gekochte Kartoffeln.
  4. Bereiten 2 of gekochte Karotten.
  5. Bereiten 2 of gekochte Rote Bete.
  6. Bereiten 4 of gekochte Eier.
  7. Bereiten of Mayonnaise.

Kochschritte Hering Im Pelzmantel

  1. Manchmal wird zuerst Kartoffel auf dem Teller verteilt und darauf der Hering. Doch auf Russisch heißt das Gericht wörtlich "Hering unter dem Pelzmantel". Deswegen sollte der Hering zuerst auf den Teller kommen und dann mit den restlichen Zutaten bedeckt werden..
  2. Jetzt schichten wir. Hering in kleine Würfel schneiden und auf dem Schüsselboden gleichmäßig verteilen. Zwiebel in Halbringe schneiden und über dem Hering verteilen. Ein Tropfen Mayo verteilen. Kartoffeln schälen, grob reiben und mit ca. 2 EL Mayonnaise in der Schüssel verteilen. Karotten schälen und fein bis mittel reiben, ebenfalls mit ca. 2 EL Mayonnaise in der Schüssel verteilen. 3 gekochte Eier reiben und mit ca. 2 EL Mayonnaise verteilen..
  3. 2 gekochte rote Bete schälen, mit der Reibe reiben und mit 3 EL Mayonnaise verteilen. 1 gekochtes Ei reiben und als Deko über der roten Bete verteilen. • Falls man keine Reibe hat, kann mal alles in Würfel schneiden. (Doch die rote Bete und Eier müssen trotzdem gerieben werden.) Meinem Geschmack nach schmeckt alles gerieben besser. •Den Heringssalat nicht platt drücken. Die Schichten vorsichtig aufeinander legen..
  4. Manchmal dekoriert man den Heringssalat mit geriebenem Ei und/oder ein bisschen fein gehackter Petersilie oder Granatapfelkernen. Oder den Rand kann man auch mit Rote Bete Scheiben dekorieren. Lasst es euch schmecken. ❤.

Es ist eine Zubereitung, die schon in der Sowjetzeit sehr populär war und wird vor allem Salz- und Matjes-Heringsfans sehr zusagen. Der Hering im Pelzmantel ist ein russischer Schichtsalat und besteht aus gesalzenem Heringsfilet, Rote Bete, gekochten Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Eiern und Mayonnaise. Die Geschichte: Unter den vielen Speisen, die wir täglich und zu den Feiertagen zubereiten, gibt es "traditionelle" Gerichte. Hering unter einem Pelzmantel ist ein traditioneller Salat der russischen Küche, einer der gebräuchlichsten, wie eine Vinaigrette oder Olivje, ohne welche kommt der Feiertagstisch selten mit. Hering im Pelzmantel Mayo-Schicht - RusslandJournal.de.

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