Spitzkohl Schnecken Diese einfache, schnelle und unkomplizierte Methode zeigt Dir, wie es geht. Der Spitzkohl sollte zum Schluß noch leicht. Spitzkohl oder Spitzkraut ist eine mit dem Weißkohl (Brassica oleracea var. capitata f. alba) verwandte Sorte des Gemüsekohls mit zarten, gelblich- bis bläulichgrünen, großen Blättern und kegeligem Wuchs.

Materialien herstellen Spitzkohl Schnecken

  1. Bereiten 400 g of Mehl.
  2. Sie brauchen 150 ml of Wasser.
  3. Bereiten 1 Prise of Salz.
  4. Sie brauchen 1 of kleiner Spitzkohl.
  5. Sie brauchen 1 of Karotte.
  6. Bereiten 1 of Zwiebel.
  7. Sie brauchen of Öl.

Kochschritte Spitzkohl Schnecken

  1. Mehl mit Wasser und Salz zusammen mischen und zum festen Teig kneten. Spitzkohl und Zwiebel klein schneiden, Karotte raspeln oder kleinhacken, in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei geschlossenem Deckel ca 5 min köcheln lassen, ab und zu umrühren..
  2. Teig ausrollen und 4/5 der Spitzkohl darauf verteilen, wie auf dem Bild das ganze einrollen und in ca 3 cm Stücke schneiden. 1/5 Spitzkohl in der Pfanne verteilen und die Schnecken darauf mit dem Schnitt nach oben legen. Mit Wasser übergießen, die Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken mit getocknete Petersilie bestreuen und bei geschlossenem Deckel ca 20 min köcheln lassen. Mit Schmand genießen..

Viel schädlicher sind die Schnecken: sie lieben jungen Spitzkohl und. Spitzkohl oder Spitzkraut ist eine Art Gemüsekohl (Brassica oleracea) und stammt wie der Chinakohl wahrscheinlich aus China. Zwar ist er nah verwandt mit Weißkohl, doch ist Spitzkohl viel zarter und. Spitzkohl putzen, waschen, halbieren und in feinen Streifen vom Strunk schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schinken und Zwiebel darin kurz anbraten.

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