Karotten-Kartoffelcreme-Suppe

Die würzige Kartoffelcremesuppe begeistert die ganze Familie und bringt viel Energie. Sie können die klare Karotten-Kartoffel-Suppe mit Frittaten oder Croûtons servieren. Die besten Kartoffelcremesuppe Rezepte - Kartoffelcremesuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de.

Materialien herstellen Karotten-Kartoffelcreme-Suppe

1. Sie brauchen 1 of Schalotte.
2. Bereiten 2 EL of Rapsöl.
3. Sie brauchen 300 g of Karotten.
4. Bereiten 300 g of Kartoffeln.
5. Bereiten 1/2 l of Gemüsebrühe.
6. Sie brauchen 3 Zweige of Thymian.
7. Sie brauchen 1 of kleines Stück Ingwer.
8. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
9. Bereiten 3 EL of Sahne.

Kochschritte Karotten-Kartoffelcreme-Suppe

1. Die Schalotte schälen, fein hacken und in einem Topf im Öl glasig anschwitzen..
2. Die Karotten waschen, schälen, in grobe Stücke schneiden und zur Schalotte in den Topf hinzufügen..
3. Die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und dazugeben..
4. Die Gemüsebrühe zum Gemüse gießen..
5. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die abgezupften Blättchen der Suppe hinzufügen..
6. Die Suppe 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen..
7. Den Ingwer schälen, fein reiben und in der Suppe verrühren..
8. Das Gemüse mit einem Pürierstab fein pürieren..
9. Die Schlagsahne unterrühren..
10. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller verteilen und servieren..

Kartoffelcremesuppe von EAT SMARTER: Urdeutscher Klassiker mit einem Hauch französischer Raffinesse. Ich hatte die Suppe für ein Buffett gekocht, habe Croûtons, Schnittlauch und Kräuter extra auf kleinen. Zubereitung Burritos mit Rote-Bete-Karotten-Kartoffelcreme, Rucola, Meerrettich, Brezenbröseln und Röstzwiebeln: Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, in einem Sieb mit etwas Mehl. Mageren, luftgetrockneten Schinken in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne leicht knusprig anbraten. Zusammen mit den Sonnenblumenkernen über die Suppe streuen.

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