Tomatensalat und Weizenbrot Für den Tomatensalat die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Der Tomatensalat kann noch beliebig mit frischen Kräutern verfeinert werden. Knackiger Blattsalat trifft auf selbstgemachten Tomatensalat.

Materialien herstellen Tomatensalat und Weizenbrot

  1. Bereiten 750 Gramm of Brotmehl 1050.
  2. Sie brauchen 250 Gramm of Weizenmehl 405.
  3. Sie brauchen 20 Gramm of frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe.
  4. Sie brauchen 20 Gramm of Salz.
  5. Bereiten ca. 350 ml of Wasser.
  6. Sie brauchen of Tomatensalat.
  7. Sie brauchen 500 Gramm of Tomaten.
  8. Bereiten 1 of rote Zwiebel.
  9. Sie brauchen of Schnittlauch, Oregano, Basilikum frisch oder getrocknet.
  10. Bereiten 2-3 Esslöffel of Olivenöl.
  11. Sie brauchen 1-2 Esslöffel of Balsamico.
  12. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Tomatensalat und Weizenbrot

  1. Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten. Auf ein Backpapier setzen und dies gemeinsam mit dem Teig in einen ofenfesten Topf geben. Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen..
  2. Nachdem sich der Teig verdoppelt hat, den Deckel auf den Topf geben. Bei Umluft auf 210 Grad 15 Minuten backen. Anschließend bei 180 Grad 30 Minuten weiter backen. Dann ohne Deckel nochmals 15 Minuten backen. Wenn die Kruste goldbraun gebacken ist, Stäbchenprobe (beim Herausziehen des Holzstäbchens aus dem Brot darf kein Teig anhaften) und den Topf aus dem Ofen nehmen. Das Brot aus dem Topf nehmen und auskühlen lassen..
  3. Möglichst verschiedene Tomaten wählen und diese in Scheiben schneiden, vierteln oder achteln. Die Zwiebel schälen und in schmale Ringe schneiden. Alles in eine größere Schüssel geben. Die Kräuter fein hacken und darüber streuen. Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer das Dressing herstellen, darüber gießen, vorsichtig alles vermischen..
  4. So lange das Brot auskühlt, den Tomatensalat ziehen lassen und anschließend gemeinsam servieren..

Tomatensalat ist ein Klassiker unter den Salaten und wir auch sehr gerne als Beilage zu Grillfleisch gegessen. Die Zubereitung von Tomatensalat ist sehr simpel. Dieser einfache Tomatensalat ist ein echter Klassiker und ideal als Grillbeilage. Sollten Reste übrig bleiben, hält er sich gut gekühlt auch zwei Tage. Tomatensalat ist ein echter Sommersalat - toll als Beilage zum Grillen oder für das Sommerfest.

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